מירקם בצק עלים ונעים לחיף
חומרים לכ-6 מנות:

• 4 כוסות קמח
• 1.5 כוסות מים חמים
• כפית שמרים יבשים
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית מלח

למריחה על הבצק לפני הגלגול:
חמאה מומסת

 אפשר להניח גבינה במרכז העגול ולסגור, ושוב להדק. חשוב שהעגול יהיה כמה שיותק דק על המחבת.