חום תנור: 180 מעלות, כ25-30 דקות אפיה או עד שמזהיב.
תערובת בצק שמרים עשירה
339 גרם קמח רגיל
339 גרם קמח עוגה (או חצי קמח + חצי קורנפלור)
7 גרם אבקת פודינג 
14 גרם אבקת חלב 
85 גרם סוכר  
1 ביצה גדולה 
28 גרם חמאה ללא מלח, רכה
237 מ'ל  מים 

קוקוס מילוי: 
168 גרם  פתיתי קוקוס ממותקים (אפשר גם ללא סוכר)
113 גרם סוכר מגורען 
56 גרם חמאה מומסת 
1 ביצה גדולה 

לציפוי:

חלמון ביצה עם מעט חלב