פֶּסטו החדש!: גלילות מצה עם בשר ::

גלילות מצה עם בשר

מתכון;

צריך חבילת פסח מצות -15 יחידות.

להרטיב אותם ביחד היטב במי ברז,

להניח על מגבת מטבח ולכסות את המצות במגבת,

לחכות עד אשר המצות רכות וניתנות לגלגול,בערך כ-30 דקות.

אם המצות עדיין לא ניתנות לגלגול עוד פעם להרטיב אותם עם מים ולהניח במגבת עד ריכוך.

לחמם מחבת;

לשים בפנים כשתי כפות שמן קנולה או אגוזים,

לשים במחבת 2 בצלים חתוכים לקוביות.

ולטגן כ-6-5 דקות עד הזהבה. מידי פעם לערבב.

להוסיף 1 כפית פפריקה מתוקה,

1 כפית שטוחה כורכום, להוסיף 1 כפית שמן,

ולערבב כרבע דקה.

להוסיף;

כ-600 גרם בשר טחון, או עוף או בקר,

ולערבב כדקה עד אשר העוף מחליף צבע,

להוסיף כחצי כפית מלח, קורט פלפל שחור ולערבב,

ולבסוף להוסיף כחצי כוס פטרוזיליה קצוצה, לערבב ולקרר.

אופן ההכנה;

לקחת מצה רטובה, להניח על נייר אפייה או שולחן עבודה.

להניח בקצה המצה -לכל האורך כ-2 כפות מלית בשר, ולגלגל לרולדה מהודקת.

לחמם שמן במחבת כחצי ס"מ גובה.

לקחת צלחת ולשים 1 ביצה, כרבע כפית מלח קורט פלפל שחור וקורט פפריקה מתוקה. לבחוש ולהוסיף 1 כף מים ולערבב.

לקחת מצה מגולגלת לגלגל בתוך הביצה, ולטגן בשמן החם מכל הצדדים סה"כ כ-2-3 דקות עד הזהבה.

שפה: עברית ::: 1781

עוד ווידאו

קטגוריות

תגובות אחרונות

1220 גולשים כעת באתר

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת