פֶּסטו החדש!: פנה קוטה יוגורט פסיפלורה ::

פנה קוטה יוגורט פסיפלורה

10 מנות

הכנה וקירור

שעתיים ויותר

קושי: מתקדם

» קינוחים» או ארוחה קלה

מרכיבים

400 גר' יוגורט בטמפרטורת החדר
500 גר' שמנת מתוקה
100 גר' סוכר
14 גר' אבקת ג'לטין
1/4 כוס מים
1/2 כוס מחית פסילפלורה

דרך הכנה

מעבירים את מחית הפסיפלורה דרך מסננת, מערבבים בכדי לשחר את הגרעינים מהנוזלים, מניחים את הנוזל המסונן בצד.
בקערה קטנה מערבבים את הג'לטין עם 1/2 כוס מים פושרים, מניחים ל-5 דקות לתפיחה וספיגת המים, מחממים במיקרוגל או בסיר כפול על מים חמים להמסה מושלמת, מניחים בצד לצינון.
בסיר בינוני, מחממים את השמנת עם הסוכר עד לפני רתיחה, מסירים מהאש ובוחשים פנימה את תערובת הג'לטין, מחזירים לחימום נוסף ומערבבים היטב עד להמסת הג'לטין בשמנת, מסירים מהאש ומוסיפים את היוגורט לאט ובבחישה מתמדת.
מוסיפים את נוזל מחית הפסיפלורה ומערבבים, ניתן להוסיף מעט גרעיני פסיפלורה מסינון המחית לתערובת.
יוצקים את התערובת לתבניות אישיות או תבנית שקעים סיליקון, מעבירים למקרר להתייצבות של 4 שעות לפחות.
הופכים על צלחת הגשה ומגישים עם מעט מחית פסיפלורה נוספת כקישוט או פירות טריים פרוסים.

הערות

מספר המנות יכול להשתנות בהתאם לגודל התבניות שבשימוש.
כמות הסוכר ניתנת לשינוי לפי הטעם וניתן להשתמש גם בממתיק מלאכותי עמיד בחום ורצוי להשתמש בסטיביה שהיא תחליף סוכר טבעי.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

בודאי, אין צורך בתוספת סוכר.

שאלה- האם ניתן להשתמש בפרי טרי במקום מחית? האם יש צורך להוסיף יותר סוכר?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר