פֶּסטו החדש!: סהרוני שקדים ::

סהרוני שקדים

36 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עוגיות» קפה

ציון גולשים: 2

[1 מדרגים]

מרכיבים

280 גר' קמח
100 גר' אבקת סוכר
100 גר' שקדים טחונים
200 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
1 כפית תמצית וניל
אבקת סוכר לקישוט

דרך הכנה

מניחים את הקמח, אבקת הסוכר והשקדים הטחונים בקערת מעבד מזון, מפעילים למספר שניות לערבוב.
מוסיפים את קוביות החמאה ומפעילים בפולסים עד לקבלת תערובת פירורית, ממשיכים להפעיל בפולסים רק עד שהתערובת מתאחדת לבצק.
מוציאים ואוספים לכדור, עוטפים בניילון ומאחסנים שעה במקרר.
מחממים את התנור ל-190°, מניחים נייר אפיה בתבנית תנור.
מוצאים את הבצק מהמקרר, קורצים כדורים בקוטר 3 ס"מ, מגלגלים כל כדור לגליל, יוצרים מכל גליל סהרון כאשר הקצוות צרים, מניחים בתבנית על נייר האפיה, אם הבצק מתחמם מתרכך וקשה לעיצוב מחזירים לקירור נוסף במקרר.
אופים כ-20 דקות או עד להזהבה קלה, מוציאים ומצננים 10 דקות בתבנית, מרימים בעדינות בעזרת מרית כל עוגיה ומניחים על רשת לצינון מלא.
לאחר הצינון זורים מעל אבקת סוכר.
מאחסנים בכלי סגור.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ראובן מ. (עורך)

לא להחליף לסוכר מגורען. אפשר לטחון את הסוכר לאבקה בקלות.
לגבי החלפה בקוקוס, התוצאה לא ידועה וזה משנה את המתכון.

האם אפשר להחליף שקדים בקוקוס ואת האבקת סוכר בסוכר?

ראובן מ. (עורך)

הבצק לא היה קר מספיק. להבא הכנס למקפיא ולאחר מכן הכנס מיד לאפיה לפני שהחמאה תימס.

ציון 2

השתמשתי במתכון זה והעוגיות יצאו פחוסות מדוע?

ראובן מ. (עורך)

האם ניתן להכין את הבצק במיקסר (למי שאין מעבד מזון)

האם אפשר אגוזי מלך?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר