פֶּסטו החדש!: כעכי שמנת מתוקים ::

כעכי שמנת מתוקים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 6502

45 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עוגיות» או קפה

מרכיבים

200 גר' חמאה או מרגרינה רכה
1 כוס אבקת סוכר מנופה
1 ביצה
1/2 כוס שמנת חמוצה
3 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
3/4 כוס שקדים מולבנים קצוצים
1/4 כוס סוכר
1 חלבון טרוף עם 1 כף מים

דרך הכנה

מנפים את הקמח ואבקת הסודה לשתיה לקערה, מניחים בצד.
בקערה מקציפים מעט את החמאה לריכוך, מוסיפים את אבקת הסוכר המנופה וממשיכים להקציף לתערובת בהירה.
מוסיפים את הביצה והשמנת וממשיכים להקציף עוד דקה,
מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים ידנית רק עד לקבלת בצק אחיד.
עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לקרור לשעתיים.
מחממים את התנור ל-200°, מפזרים את השקדים בצלחת.
מחלקים את הבצק לשני חלקים, שומרים חלק אחד במקרר עד לעיבוד, מגלגלים את מחצית הבצק לגליל בקוטר 1 ס"מ בערך, חותכים לגלילים באורך 15 ס"מ, מביאים את קצות הגליל למרכז בהצלבה ליצירת בייגלה, מורחים במעט חלבון טובלים בקערת השקדים ומפזרים סוכר מעל.
מניחים בתבנית תנור על נייר אפיה ואופים כ-12-15 דקות עד להזהבה יפה.
מוציאים ומצננים על רשת.

הערות

חשוב שהגלילים יהיו בעובי שווה לאפיה אחידה.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

COOKIES (מנוסה)

תודה רבה.
יש לציין לטובה על התגובה המהירה ושוב תודה על הכל.

אבי מ. (מקצוענ/ית)

ניתן להחליף במיץ תפוזים.

תוקן בהוראות השימוש בסוכר.

COOKIES (מנוסה)

בקר טוב.
מה עושים ברבע כוס סוכר?
האם אפשר להחליף את השמנה במיץ תפוזים או שמנת מתוקה צימחית?
תודה.

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 29 Sep 2019
סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
חנוכה 22 Dec 2019
טו בשבט 09 Feb 2020
פורים 09 Mar 2020
פסח 08 Apr 2020
יום העצמאות 28 Apr 2020
שבועות 28 May 2020

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

עוגת תפוחי עץ קלילה [אבי מ.] - עוגה קלה ללא שומנים וחלמונים.
רוטב טריאקי [אבי מ.] - רוטב יפני לבשרים, עוף וירקות.
פאי תפוחי אדמה [tommf] - אי אפשר להפסיק לאכול
גספצו [אבי מ.] - מרק עגבניות קר ספרדי
עוגת שמרים בתבנית חלולה [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו, הבבקה המסורתית.
עוגת שוקולד שחבל על הזמן [dizi] - עוגת שוקולד רטובה
ריבת אתרוגים [אבי מ.] -