כעכי שמנת מתוקים
45 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגיות» או קפה
מרכיבים
200 גר' חמאה או מרגרינה רכה
1 כוס אבקת סוכר מנופה
1 ביצה
1/2 כוס שמנת חמוצה
3 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
3/4 כוס שקדים מולבנים קצוצים
1/4 כוס סוכר
1 חלבון טרוף עם 1 כף מים
1 כוס אבקת סוכר מנופה
1 ביצה
1/2 כוס שמנת חמוצה
3 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
3/4 כוס שקדים מולבנים קצוצים
1/4 כוס סוכר
1 חלבון טרוף עם 1 כף מים
דרך הכנה
- מנפים את הקמח ואבקת הסודה לשתיה לקערה, מניחים בצד.
- בקערה מקציפים מעט את החמאה לריכוך, מוסיפים את אבקת הסוכר המנופה וממשיכים להקציף לתערובת בהירה.
- מוסיפים את הביצה והשמנת וממשיכים להקציף עוד דקה,
- מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים ידנית רק עד לקבלת בצק אחיד.
- עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לקרור לשעתיים.
- מחממים את התנור ל-200°, מפזרים את השקדים בצלחת.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים, שומרים חלק אחד במקרר עד לעיבוד, מגלגלים את מחצית הבצק לגליל בקוטר 1 ס"מ בערך, חותכים לגלילים באורך 15 ס"מ, מביאים את קצות הגליל למרכז בהצלבה ליצירת בייגלה, מורחים במעט חלבון טובלים בקערת השקדים ומפזרים סוכר מעל.
- מניחים בתבנית תנור על נייר אפיה ואופים כ-12-15 דקות עד להזהבה יפה.
- מוציאים ומצננים על רשת.
הערות
- חשוב שהגלילים יהיו בעובי שווה לאפיה אחידה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוף בציפוי פריך [אבי מ.] - מתכון של ניקי
- שזיפים ממולאים בבשר [אבי מ.] -
- עוגת אגוזים מתובלת [אבי מ.] - עוגת אגוזים עשירה ומתובלת בתבלינים.
- פטה כבדי עוף עם ריבת דומדמניות [אבי מ.] -
- מאפה בצק פריך עם גבינה [אבי מ.] -
- עוגת שייש גבינה ושוקולד [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד וקרם ללא קמח [אבי מ.] - עוגת שוקולד נטו ללא קמח.