עוגת שוקולד שמנת חמוצה
השמנת החמוצה מעניקה לעוגה רכות וטעם נפלא.
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
לעוגה:
3/4 1 כוסות קמח
3/4 1 כוסות סוכר
3/4 כוס קקאו רצוי הולנדי
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
150 גר' חמאה או מרגרינה רכה מאד
1/2 2 גביעי שמנת חמוצה
2 ביצים טרופות
2 כפיות תמצית וניל
1 כוס אגוזי מלך קצוצים
לציפוי:
1/4 כוס מים
1 כוס סוכר
1/2 כוס קקאו
1 כפית תמצית וניל
2 כפות דבש
200 גר' חמאה או מרגרינה חתוכה לקוביות
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, משמנים תבנית 22X33X5.
- מנפים את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפיה והמלח לקערת מיקסר או קערה רגילה, יוצרים גומה.
- מוסיפים את החמאה, השמנת, הביצים ותמצית הוניל ומקציפים היטב 3 דקות.
- יוצקים לתבנית מפזרים מעל את אגוזי המלך ומכניסים לאפיה של כ-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא עם מעט פירורים.
- מוציאים ומצננים על רשת.
- להכנת הציפוי, מחממים את המים והסוכר בסיר קטן, בוחשים עד להמסת הסוכר, מנפים את הקקאו לסיר ומערבבים עד לתערובת חלקה ומסירים מהאש.
- מוסיפים את תמצית הוניל והדבש ובוחשים, מוסיפים את החמאה או המרגרינה ובוחשים עד להמסה וקבלת תערובת אחידה, מניחים לצינון של 10 דקות ויוצקים על העוגה.
הערות
- לא להחליף את החמאה בשמן.
- לא לאפות יתר על המידה, ברגע שהעוגה מוכנה להוציא מייד מהתנור ולצנן.
- ניתן להחליף את הדבש בציפוי בסירופ מייפל או סירופ תירס.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- מרק בשר תימני [שירינקה] -
- עוגת שוקולד וקרם ללא קמח [אבי מ.] - עוגת שוקולד נטו ללא קמח.
- חציל חם בטחינה [אורן בר] - מעדן
- עוגיות כעכ תוניסיות [cohenshoshh] - כעכ
- סופגניות מסורתיות [belakiz] - מאד אוריריות
- לחם עשבי תיבול טריים [אבי מ.] - לחם לבן עסיסי וניחוחי, טעים מאוד, מתכון של סמדר מוואלה.
- עוגה גבינה מהירה [איילה 10] - גבינה וסירופ מייפל