מוס מסקרפונה ושמנת חמוצה
8 מנות
הכנה וקירור
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» קינוחים» או ארוחה קלה
מרכיבים
2 כפיות ג'לטין
1/4 כוס חלב
500 גר' גבינת מסקרפונה
1 גביע שמנת חמוצה
3/4 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
1/2 כפית גרידת קליפת לימון
500 מיל' שמנת מתוקה
10 עוגיות שקדים שבורות גס
דרך הכנה
- מביאים את הגבינה והשמנת החמוצה לטמפרוטרת החדר.
- מערבבים את הג'לטין עם החלב, מניחים לספיגת החלב ותפיחת הג'לטין, מחממים במיקרוגל או בכלי כפול על מים חמים עד להמסה מושלמת של הג'לטין, מניחים מעט לצינון.
- מניחים את הגבינה והשמנת חמוצה בקערה, מוסיפים את הסוכר, תמצית הוניל וגרידת קליפת הלימון ומקציפים כ- 3 דקות עד להמסת הסוכר.
- מערבבים 4 כפות מתערובת הגבינה היטב עם הג'לטין, מחזירים את כל תערובת הג'לטין לקערת הגבינה ומקציפים היטב 30 שניות.
- מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה ומקפלים בעדינות לתערובת.
- יוצקים מעט מהקציפה לגביעי הגשה, מפזרים מעט שברי עוגיות שקדים, יוצקים מעל את יתרת הקציפה.
- מניחים במקרר ל-3 שעות לפחות להתייצבות.
- מגישים עם פרוסות פירות העונה מעל.
הערות
- ניתן להכין את המוס גם ללא ג'לטין.
- ניתן להמיר את גבינת המסקרפונה בגבינת שמנת.
- מספר המנות בהתאם לגודל גביעי ההגשה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- קינוח מוס שלושה שוקולדים [אבי מ.] - להגשה בגביעי קינוח
- עוגת גבינת מסקרפונה [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה
- חטיפי תפוחי אדמה אפויים [אבי מ.] - חטיפי תפוח אדמה אפויים בתוספת רוטב גבינה.
- מאפינס שוקולד ושוקולד צ'יפס [אבי מ.] - מאפינס שוקולד ושוקולד צ'יפס
- בבקה קינמון [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו וקינמון.
- עוגת גבינה ריבת חלב [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה.
- עוגיות שבלול וניל שוקולד [אבי מ.] - עוגיות פריכות מבצק וניל ושוקולד.