פאי ריויון

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 4343

8 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» פאי וטארט» או קפה

מרכיבים

לתחתית:
3/4 1 כוסות קמח
150 גר' מרגרינה או חמאה
1 ביצה
3 כפות סוכר
2 כפות מים
למלית:
1/2 1 כוסות סוכר
3 כפות קמח
3 ביצים טרופות
30 גר' חמאה מומסת
1/2 1 כוסות ריויון
2 כפיות תמצית וניל טובה

דרך הכנה

הכנת התחתית, מנפים לקערה את הקמח והסוכר ומערבבים.
חותכים את המרגרינה או החמאה לקוביות ומוסיפים לקמח, מבליעים את המרגרינה בקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים את הביצה והמים הקרים ומעבדים לבצק, לא ללוש יתר על המידה בכדי לא לפגום בפריכות הבצק, ניתן להכין את הבצק במעבד מזון - מפעילים בפולסים רק עד שהחומרים מתאחדים.
משטחים מעט את הבצק, עוטפים בניילון ומאחסנים במקרר לחצי שעה.
מוצאים את הבצק למשטח מקומח, בעזרת מערוך משטחים לעובי של 1/2 ס"מ בגודל תבנית פאי 24, לתחתית ושוליים (30 ס"מ).
מחממים את התנור ל-180°.
בקערה מערבבים את הסוכר והקמח, מוסיפים את הביצים והחמאה ומערבבים.
מוסיפים את הריויון ומיץ הלימון ומערבבים היטב לתערובת ללא גושים.
יוצקים על התחתית בתבנית ומכניסים לתנור בשלב המרכזי לאפיה של 50 דקות עד שעה או עד שמלית הפאי מתייצבת וסכין הננעץ במרכזה יוצא נקי,
מוציאים ומצננים על רשת 30 דקות.
מאחסנים במקרר למשך לילה לפני ההגשה.
מגישים עם פירות יער ליד.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ראובן מ. (עורך)

אם רוצים את הטעם והצבע הלימוני: 100 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי. לארומה בלבד: 1 כפית לימון

md7

בסעיף 7 כתוב שמוסיפים רויון ומיץ לימון אך במרכיבים לא מוזכר מיץ לימון אז כמה לימון?

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 29 Sep 2019
סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
חנוכה 22 Dec 2019
טו בשבט 09 Feb 2020
פורים 09 Mar 2020
פסח 08 Apr 2020
יום העצמאות 28 Apr 2020
שבועות 28 May 2020

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

קינוח מוס שלושה שוקולדים [אבי מ.] - להגשה בגביעי קינוח
עוגת גבינת מסקרפונה [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה
חטיפי תפוחי אדמה אפויים [אבי מ.] - חטיפי תפוח אדמה אפויים בתוספת רוטב גבינה.
מאפינס שוקולד ושוקולד צ'יפס [אבי מ.] - מאפינס שוקולד ושוקולד צ'יפס
בבקה קינמון [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו וקינמון.
עוגת גבינה ריבת חלב [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה.
עוגיות שבלול וניל שוקולד [אבי מ.] - עוגיות פריכות מבצק וניל ושוקולד.