פֶּסטו החדש!: עוגת שייש גבינה ושוקולד ::

עוגת שייש גבינה ושוקולד

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 9295

24 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עוגות» קפה

מרכיבים

לשכבת הבסיס:
2 כוסות פירורי ביסקוויט
1 כף קקאו מנופה
4 כפות אבקת סוכר
100 גר' חמאה או מרגרינה מומסת
למלית:
750 גר' גבינת שמנת
1 גביע שמנת חמוצה
3/4 כוס סוכר
2 כפות קורנפלור
3 ביצים
1 כפית תמצית וניל
100 גר' שוקולד מריר מומס

דרך הכנה

מחממים תנור ל-150°, משמנים תבנית 24 ומניחים נייר אפיה בתחתית התבנית.
מערבבים בקערה את חומרי הבסיס לתערובת פירורית אחידה, משטחים על נייר האפיה בתבנית.
בקערה מערבבים היטב את הגבינה, השמנת והסוכר, מנפים מעל את הקורנפלור ומערבבים.
טורפים מעט את הביצים ומוסיפים בערבוב לתערובת, מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים.
מחלקים את התערובת לשתי קערות, מוסיפים את השוקולד המומס לקערה אחת ומערבבים.
יוצקים מחצית מתערובת הבהירה על הבסיס, יוצקים מעל מחצית מתערובת השוקולד ומעל שוב את יתרת התערובת הבהירה ומעליה את יתרת תערובת השוקולד.
מערבבים קלות בעזרת סכין לקבלת דוגמת שייש ומכניסים לתנור לאפיה של 40 דקות או עד להתייצבות התערובת.
מוציאים ומצננים לחלוטין בתבנית.
משחררים את העוגה מהתבנית ופורסים.

הערות

ניתן גם לאפות את העוגה בתבנית 22X33 ומניחים נייר אפיה בתבנית כשהשוליים בולטים משני צידי התבנית להקל על להוצאת העוגה לאחר האפיה.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

noayemini

אפשר גם בלי הבסיס?
אפשר עם גבינה לבנה 5%?

אבי מ. (מקצוענ/ית)

כן בהחלט.

הגרי

יש אפשרות להשתמש בגבינה 5% במרקם שמנת (כמו סימפוניה למשל)?

עדנה טירן

מישהו ניסה להכין עוגה זו?

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 29 Sep 2019
סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
חנוכה 22 Dec 2019
טו בשבט 09 Feb 2020
פורים 09 Mar 2020
פסח 08 Apr 2020
יום העצמאות 28 Apr 2020
שבועות 28 May 2020

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

פאי קרמל בננות [אבי מ.] - גם עם קלתית לפסח
מאפינס תפוחי עץ [אבי מ.] - מאפינס תפוחי עץ לחים.
ריבת תות שדה [אבי מ.] -
עוגיות שוקולד ציפס [אורן בר] - תענוג ממכר
טארט עגבניות וגבינה [אבי מ.] -
עוגיות סבתא טעימות [mari44] -
פאי תפוחי אדמה כרובית וגבינה [אבי מ.] -