Pesto
תפריט
א', 29 נוב 2020, 01:18
110459 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

סלט תפוחי אדמה בויניגרט

סלט תפוחי אדמה חם בויניגרט.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 4808   

סלט תפוחי אדמה בויניגרט
8 מנות
בישול
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» סלטים» או ארוחה קלה
 
מרכיבים

1 קג' תפוחי אדמה
1 כוס יין לבן יבש
4 כפות מרק עוף או בשר 
1 בצל סגול בינוני
4 כפות פטרוזיליה קצוצה
4 כפות עירית או בצל ירוק פרוסים דק
מעט כוזברה קצוצה דק
1/4 כוס שמן זית
2 כפות חומץ בלסמי
1/4 כפית מלח או לפי הטעם
פלפל שחור גרוס

דרך הכנה
  1. מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם במים מומלחים קלות עד להרככות אבל לא מעבר לכך.
  2. מסננים ומסירים את הקליפה, פורסים לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ ומעבירים לקערה.
  3. מערבבים את היין עם המרק ויוצקים על תפוחי האדמה, מערבבים קלות ומכסים את הקערה ברדיד אלומיניום, מכניסים לתנור מחומם ל-175° לשמירה על חום תפוחי האדמה.
  4. עד לשלב החימום ניתן להכין מראש, מכניסים לתנור כרבע שעה לפני ההגשה עד שתפוחי האדמה חמים, יוצקים את היין מעל ומחזירים לחימום בתנור.
  5. ממש לפני ההגשה, מערבבים את שאר החומרים בקערה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
  6. מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור, מסננים עודף נוזלים, מוסיפים את התיבול ומערבבים קלות לציפוי.
  7. מגישים מייד.
אין תגובות עדיין
סלט תפוחי אדמה בויניגרט By , 2005-05-05T15:05:51+03:00 סלט תפוחי אדמה בויניגרט סלט תפוחי אדמה חם בויניגרט. Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 8 Tags: none Ingredients: - 1 קג' תפוחי אדמה1 כוס יין לבן יבש4 כפות מרק עוף או בשר 1 בצל סגול בינוני4 כפות פטרוזיליה קצוצה4 כפות עירית או בצל ירוק פרוסים דקמעט כוזברה קצוצה דק1/4 כוס ... Instructions: מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם במים מומלחים קלות עד להרככות אבל לא מעבר לכך.מסננים ומסירים את הקליפה, פורסים לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ ומעבירים לקערה.מערבבים את היין עם המרק ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר