עוגת מצות ללא אפיה
עוגת מצות וקרם שוקולד ללא אפיה וקלת הכנה.
12 מנות
הכנה וקירור
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
מרכיבים
6 מצות
1 כוס תירוש (מיץ ענבים ללא אלכוהול)
1/2 כוס יין קידוש מתוק
למלית:
200 גר' חמאה או מרגרינה רכה
3/4 כוס סוכר
2 ביצים מופרדות
1 כפית תמצית וניל
1/4 כוס קקאו
100 גר' שוקולד מריר מומס
דרך הכנה
- מערבבים את התירוש עם היין, מניחים את המצות בקערה ומספיגים אותן בתערובת, מניחים בצד עטופות במגבת.
- מקציפים את המרגרינה עם הסוכר לתערובת קלה ובהירה, כ-3 דקות.
- מוסיפים את החלמונים אחד אחד תוך כדי הקצפה, מוסיפים את תמצית הוניל, הקקאו והשוקולד המומס ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
- מקציפים את החלבונים לקצף גמיש ויציב ומקפלים בעדינות לתערובת.
- מניחים מצה בתבנית מרובעת, מורחים במעט קרם מלית, מניחים על הקרם עוד מצה ושוב קרם, כך עד למצה האחרונה, מצפים את המצות מעל ובצדדים בקרם.
- מכניסים למקרר לצינון.
- להגשה, מוציאים 15 דקות לפני ההגשה וחותכים לריבועים.
הערות
- להשתמש בביצים טריות ממקור אמין.
- ניתן להחליף את יין הקידוש בכל ליקר טוב.
- ניתן לפזר מעט אגוזים קצוצים דק בין השכבות.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- רולדת עוף במילוי פטריות חורש [שף אמיר מרקוביץ'] - בסגנון צרפתי על מצע ירקות רטטוי
- עוגת שוקולד רכה [אבי מ.] -
- חלות [SARIT] - חלות ולחמניות
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- כרוב אדום חמוץ מתוק [אבי מ.] -
- עוגיות לשונות חתול [אבי מ.] - עוגיות דקות ועדינות
- קיש תרד ועגבניות מיובשות [אבי מ.] - קיש ללא תחתית בצק