פֶּסטו החדש!: ריבה ללא סוכר ::

ריבה ללא סוכר

בישול

ללא סוכר

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» ריבות» או ארוחה קלה

מרכיבים

1/2 קג' פרי (כל פרי טוב לצורך המתכון)
1/2 כוס מים
1 כף מים מים חמים
ממתיק מלאכותי עמיד בחום שווה ערך ל-400 גר' סוכר
15 גר' ג'לטין רגיל
1/4 כוס מים

דרך הכנה

מגלענים את הפרי וחותכים לחתיכות קטנות, מניחים בסיר ומבשלים עם 1/2 כוס מים עד להתרככות הפרי. מסירים מהאש.
ממיסים את הממתיק בכף מים חמים, מוסיפים לתערובת הפרי החמה.
ממיסים את הג'לטין ברבע כוס מים פושרים, מחממים במיקרוגל או בכלי כפול עד להמסה מושלמת, מוסיפים לתערובת הפרי ומערבבים היטב, מחממים עד לרתיחה ומסירים מהאש.
יוצקים לצנצנות מעוקרות וסוגרים במכסה מתאים.

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ראובן מ. (עורך)

כן, כמו במתכון הזה

האם אפשר להכין ריבה ממנגו ואם כן איך?

כדאי למלא את הצנצנת עד למעלה בריבה בעודה חמה לסגור במכסה מתברג ולהפוך עד להתקררות.

אבי מ. (מקצוענ/ית)

אז אם צריך 85% ויש לי 45% צריך להשתמש בכמות חומר כפולה? לדוגמה במקום 100 גרם לשים 200 גרם?? 10Q

אבי מ. (מקצוענ/ית)

ריכוז (באחוזים) הגולוקוז בתמיסה.

היי
לגבי גלוקוזה . מה הכוונה 45% ו85% מה האחוז מציין?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת