עוגיות קוקוס רכות
עגיות הקוקוס הפופולריות בפסח.
* תמונה להמחשה
60 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: מתקדם
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
- 10 חלבונים (גודל 2)
- 1/2 1 כוסות סוכר
- 1/2 1כפיות מיץ לימון
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 4 כוסות קוקוס טחון
דרך הכנה
- מניחים סיר או קערה על סיר ובו מים חמים מבעבעים קלות, דואגים שתחתית הסיר לא תיגע במים.
- שמים את החלבונים עם הסוכר והלימון בסיר העליון ומערבבים, לא מקציפים, ממשיכים בחימום בבחישה עד להמסת הסוכר והתערובת הופכת חמימה.
- מוסיפים את הקוקוס והוניל, מערבבים היטב, ממשיכים לבשל את התערובת בערבוב עוד כ-8 דקות או עד שהתערובת מבריקה ודביקה, מסירים מהאש.
- מניחים את הסיר ישירות על להבה נמוכה, מערבבים בחימום בעזרת כף עץ עד שהתערובת נפרדת מדפנות הסיר או כאשר מערבבים רואים את תחתית הסיר, מסירים מהאש.
- מנטפים כמות של כף על נייר האפיה או בעזרת שקית זילוף עוגיות במרחק 2 ס"מ בינהן.
- מכניסים לתנור שחומם ל-190° ואופים כ-20 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות עם קרום מעט קשה אבל מרקם פנימי רך.
- מוציאים מהתנור ומצננים כ-5 דקות בתבנית, משחררים בעדינות מהנייר ומניחים לצינון מלא.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- לביבות קמח תירס וגבינה ספרדיות [אבי מ.] -
- כרוב סיני כבוש [אבי מ.] - פיקנטי
- מוס לימונצ'לו [אבי מ.] -
- עוגת אילסרים [אבי מ.] - אפיה וינאית
- עוגיות מרציפן ושקדים [אבי מ.] -
- קרוסטיני עם טפנד זיתים שחורים ופלפלים קלויים [שף אמיר מרקוביץ'] - ב-3 צבעים בשמן הרב דה פרובנס
- בראוניז פאדג' שוקולד [אבי מ.] - להסבר על בראוניז, מרכיבים והמלצות בהכנה לחצו כאן.