חזה עוף בטרגון
4 מנות
טיגון
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
מרכיבים
20 גר' חמאה או מרגרינה
1 כף שמן
1 בצל קטן קצוץ דק
4 יח' חזה עוף במשקל 120 גר כ"א
1/2 כפית מלח
1/8 כפית פלפל
1/4 כוס ממרק עוף או מים
1/2 כוס חומץ יין אדום
2 כפות טרגון טרי קצוץ או 1 כפית יבש
1 כף רסק עגבניות
1/2 כפית סוכר
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כף שמן
1 בצל קטן קצוץ דק
4 יח' חזה עוף במשקל 120 גר כ"א
1/2 כפית מלח
1/8 כפית פלפל
1/4 כוס ממרק עוף או מים
1/2 כוס חומץ יין אדום
2 כפות טרגון טרי קצוץ או 1 כפית יבש
1 כף רסק עגבניות
1/2 כפית סוכר
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
דרך הכנה
מחממים את החמאה והשמן במחבת גדולה, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד לשקיפות, מוסיפים את חזה העוף ומטגנים 2 דקות מכל צד, מוסיפים את המרק או המים ומחצית כמות החומץ, מנמיכים ללהבה בינונית ומכסים , מבשלים עוד שתי דקות ומוציאים את חזה העוף לצלחת, מכסים לשמירה על החום.
מעלים ללהבה גבוהה, מוסיפים את שארית החומץ והטרגון ומבשלים עד לצימצום הנוזלים בשליש, מוסיפים את רסק העגבניות הסכר, המלח והפלפל ומערבבים, מחזירים את חזה
העוף למחבת ומבשלים עוד דקה, מניחים בצלחת הגשה חזה עוף אחד ויוצקים מעל את שארית הרוטב, מגישים מייד.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות ופחות
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- פשטידת פטריות קלה ונפלאה [ויטה] - פרווה
- פשטידת גבינה ותירס [einavsl1] -
- התפו"א של motiat1 [motiat1] - תפו"א בשמן זית ורוזמרין
- גלידה ללא ביצים [אבי מ.] -
- לוקמה [a.a] - מתכון תורכי
- גנאש שוקולד לבן או חלב מוקצף [אבי מ.] - לציפוי ומילוי עוגות.
- עוגת תפוז [אורן בר] - עם תפוז שלם בפנים לארומה מושלמת