עוגיות זילוף חמאה
עוגיות פריכות ועשירות בטעם חמאה.
70 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[7 מדרגים]
מרכיבים
- 1/2 2 כוסות קמח
- 1/2 כפית מלח
- 200 גר' חמאה רכה
- 1/4 1 כוסות אבקת סוכר מנופה
- 2 חלמונים או 1 ביצה
- 1 כפית תמצית שקדים/לימון/תפוז
- 1 כפית תמצית וניל
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-200°.
- מנפים את הקמח והמלח ומניחים בצד.
- מקציפים את החמאה עד להתרככות מלאה, מוסיפים את אבקת הסוכר וממשיכים בהקצפה לתערובת חלקה ובהירה.
- מוסיפים את החלמונים והתמציות ומקציפים עוד דקה.
- מוסיפים את הקמח בהדרגה בהקצפה איטית עד ללקבלת תערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם צנטר כוכב ומזלפים טבעות או כל צורה במכשיר ללחיצת עוגיות עם צנטר כוכב על נייר אפיה לא משומן או ישירות על תבנית לא משומנת.
- אם העוגיות רכות מדי מכניסים לקרור עד להתקשות העוגיות.
- אופים כ-8 דקות עד להזהבה יפה.
- מוציאים ומצננים בתבנית 3 דקות, מעבירים לצינון מלא על רשת.
- ניתן לבזוק מעט אבקת סוכר מעל.
הערות
- לעוגיות בטעם שוקולד, להחליף 1/4 כוס קמח ב-1/4 כוס קקאו.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- רוטב גריל מיוחד [אבי מ.] - שווה לנסות.
- טארט טאטן אגסים [אבי מ.] - עוגת אגסים בקרמל הפוכה.
- עוגת שוקולד מרציפן [אבי מ.] - עוגת שוקולד נמוכה נהדרת על בסיס מרציפן
- מתאבני גבינה וסלמון מעושן [אבי מ.] - מתאבנים גבינה וסלמון קלי הכנה
- עוגיות טוויל [אבי מ.] - עוגיות ניטוף דקיקות ופריכות, משמשות גם כמרכיב במנות קינוח.
- רצועות עוף בג'ינג'ר ודבש [אבי מ.] -
- גספצו [אבי מ.] - מרק עגבניות קר ספרדי