עוגיות זילוף חמאה
עוגיות פריכות ועשירות בטעם חמאה.
70 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[7 מדרגים]
מרכיבים
- 1/2 2 כוסות קמח
- 1/2 כפית מלח
- 200 גר' חמאה רכה
- 1/4 1 כוסות אבקת סוכר מנופה
- 2 חלמונים או 1 ביצה
- 1 כפית תמצית שקדים/לימון/תפוז
- 1 כפית תמצית וניל
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-200°.
- מנפים את הקמח והמלח ומניחים בצד.
- מקציפים את החמאה עד להתרככות מלאה, מוסיפים את אבקת הסוכר וממשיכים בהקצפה לתערובת חלקה ובהירה.
- מוסיפים את החלמונים והתמציות ומקציפים עוד דקה.
- מוסיפים את הקמח בהדרגה בהקצפה איטית עד ללקבלת תערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם צנטר כוכב ומזלפים טבעות או כל צורה במכשיר ללחיצת עוגיות עם צנטר כוכב על נייר אפיה לא משומן או ישירות על תבנית לא משומנת.
- אם העוגיות רכות מדי מכניסים לקרור עד להתקשות העוגיות.
- אופים כ-8 דקות עד להזהבה יפה.
- מוציאים ומצננים בתבנית 3 דקות, מעבירים לצינון מלא על רשת.
- ניתן לבזוק מעט אבקת סוכר מעל.
הערות
- לעוגיות בטעם שוקולד, להחליף 1/4 כוס קמח ב-1/4 כוס קקאו.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- לחמניות מהירות [אבי מ.] - מומלץ להגיש את הלחמניות סמוך מאד לאפיה.
- פאי מוס שוקולד [אבי מ.] - תחתית אגוזים ומלית שוקולד במרקם מוס
- לוקמה [a.a] - מתכון תורכי
- ליקר פסיפלורה [שלקה] - לאוהבי הפרי המדהים הזה.
- בייגלה ירושלמי [הילה16] - לחמניות בדיוק כמו במאפיה שווה להכנס ולנסות
- גרטן כרובית [אבי מ.] -
- מעדן תפוזונים [אבי מ.] - מעדן תפוזונים (קומקווט).