עוגת שוקולד ללא קמח
עוגת שוקולד ושקדים טחונים ללא קמח בציפוי שוקולד.
8 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
9.5
[2 מדרגים]
מרכיבים
75 גר' שוקולד מריר טוב קצוץ
125 גר' חמאה
1/2 כפית מלח
4 ביצים בטמפרטורת החדר, מופרדות
1 כפית תמצית וניל טובה
100 גר' שקדים מולבנים טחונים
100 גר' סוכר
לציפוי:
150 גר' שוקולד מריר קצוץ
60 גר' חמאה רכה
125 גר' חמאה
1/2 כפית מלח
4 ביצים בטמפרטורת החדר, מופרדות
1 כפית תמצית וניל טובה
100 גר' שקדים מולבנים טחונים
100 גר' סוכר
לציפוי:
150 גר' שוקולד מריר קצוץ
60 גר' חמאה רכה
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, משמנים ומקמחים תבנית עגולה 24.
- ממיסים את השוקולד בבאן-מרי או במיקרוגל, מוסיפים את החמאה בחתיכות ומערבבים עד להמסה.
- מוסיפים את החלמונים ומערבבים, מוסיפים את תמצית הוניל, השקדים, המלח והסוכר ומערבבים.
- מקציפים את החלבוים לקצף יציב וגמיש ומקפלים לתערובת.
- יוצקים את התערובת לתבנית ומכניסים לאפיה של כ-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- מוציאים ומצננים 5 דקות בתבנית על רשת, משחררים מהתבנית והופכים על צלחת הגשה.
- להכנת הציפוי, ממיסים את השוקולד והחמאה, מניחים לצינון עד שבתערובת מסמיכה מעט, יוצקים על העוגה הקרה ומניחים להתייצבות הציפוי.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- חצילים ועגבניות [חנהל'ה] - מומלץ בחום - כל-כך פשוט וטעים-טעים...
- טפנד - ממרח זיתים שחורים [אבי מ.] - למריחה על פרוסות לחם קלוי או כמרכיב בממרחים אחרים
- מאפה ברוקולי פיקנטי [אבי מ.] -
- כדורי ביסקויט רום ואגוזים [אבי מ.] - חטיף מתוק קל הכנה, אהוב במיוחד על ילדים.
- קבב רומני אמיתי [אברמוביץ] - מתכון מ-1912
- פשטידת ברוקולי [תמר החמודה] - פרווה
- שוקי עוף בקוקי עם ירקות [רגבקוק] - שוקי עוף