פֶּסטו החדש!: אגסים בשוקולד ::

אגסים בשוקולד

4 מנות

בישול

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» קינוחים» צהריים - ערב

מרכיבים

4 אגסים
1 כוס סוכר
2 כוסת מיץ תפוזים
1 כף מיץ לימון טבעי
לציפוי:
150 גר' שוקולד מריר טוב קצוץ
1/2 כוס שמנת מתוקה
גלידה וניל להגשה

דרך הכנה

מקלפים את האגסים, קוטמים את חלקם התחתון, משאירים את העוקץ, מגלענים בעזרת קישואן ומורחים במיץ הלימון למניעת השחרה.
יוצקים לסיר קטן את מיץ התפוזים, מניחים את האגסים על החלק הקטום, מוסיפים מים עד כדי כיסוי האגסים, מוסיפים את הסוכר ומחממים.
מבשלים ברתיחה עדינה עד להתרככות האגסים אך לא מעבר לכך, מסירים מהאש, מוציאים את האגסים בעזרת כף מסננת בעדינות מהנוזלים ומניחים בקערה שטוחה.
מחממים את השמנת עד לפני רתיחה, יוצקים על השוקולד בקערה ומערבבים עד להמסת השוקולד וקבלת תערובת חלקה, מצננים מעט.
להגשה, מניחים אגס בצלחת הגשה, יוצקים מציפוי השוקולד לכיסוי ומעט על הצלחת, מניחים כדור או שניים גלידת וניל ליד ומגישים מייד.

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

אפשר להשתמש בשמנת לקפה ריץ' כתחליף לשמנת המתוקה, התהליך זהה.

אפשר להשתמש בשמנת צמחית במקום שמנת מתוקה בגלל כשרות ואלרגיה?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת