1. מבשלים מעט במים או מאדים רק עד להתרככות מעטה, מסננים מהמים, חותכים ומקצצים את הברוקולי ליחידות קטנות ומניחים בקערה.
2. מחממים תנור ל-180°, משמנים תבנית פאי 24 חסינת חום.
3. במחבת מטגנים את הבצל בשמן רק עד לשקיפות, מסירים מהאש ומעבירים לקערת הברוקולי.
4. בקערה נוספת טורפים את הביצים והשמנת קלות, מוסיפים את הגבינה הצהובה, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט ומערבבים, יוצקים על תערובת הברוקולי בקערה השניה ומערבבים.
5. יוצקים את התערובת לתבנית המוכנה ומכניסים לאפיה של כ-35 דקות או עד שסכין הננעצת במרכז הקיש יוצאת יבשה.
6. מוציאים ומצננים 15 דקות לפני ההגשה.

למנה: 379 קלוריות, 32 גר' שומן.