מרק גולש
מרק בשר ופפריקה, המאכל הלאומי ההונגרי.
* תמונה להמחשהBy Mic of orion, via Wikimedia Commons
4 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
מרכיבים
6 תפוחי אדמה בינוניים
1 קג' בשר לגולאש (צוואר, חזה), חתוך לקוביות
4 כפות שמן
2 בצלים, בקוביות גדולות
2 כפות פפריקה מתוקה
פפריקה חריפה לפי הטעם
מלח, פלפל
1 קג' בשר לגולאש (צוואר, חזה), חתוך לקוביות
4 כפות שמן
2 בצלים, בקוביות גדולות
2 כפות פפריקה מתוקה
פפריקה חריפה לפי הטעם
מלח, פלפל
דרך הכנה
קולפים את תפוחי האדמה ומחלקים כל אחד ל - 8 חלקים. מרתיחים מים מומלחים קלות ומבשלים את תפוחי האדמה בישול חלקי בלבד.
בינתיים שוטפים את הבשר ומייבשים אותו. מחממים את השמן בסיר רחב ונמוך.
מוסיפים את הבצל ומטגנים מספר דקות עד להזהבה.
מוסיפים את הפפריקה המתוקה והחריפה ומערבבים עם הבצל. חשוב שלא לחרוך את הפפריקה, מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים אותן בשמן עם הבצל והפפריקה.
מכסים את הסיר ומשאירים לכמה דקות כדי שהבשר יתבשל מעט, מוסיפים את תפוחי האדמה וחלק ממי הבישול בכמות שתכסה את הבשר. מביאים לרתיחה, מקטינים את הלהבה ומניחים לגולאש להתבשל במשך כשעתיים, עד שהבשר מתרכך. טועמים ומתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם. מגישים חם.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- מיני עוגות לימון במלית קרם לימון [אבי מ.] - עוגות לימון אישיות.
- חזה עוף במישרה ים תיכוני [אבי מ.] -
- רצועות עוף בג'ינג'ר ודבש [אבי מ.] -
- גלילות פילו במלית פרג [אבי מ.] - גלילות בצק פילו פריך במלית פרג.
- רוטב דבש ואגוזי פקאן [אבי מ.] - ליציקה על פטריות, בשר מעושן וירקות.
- פאי תפוחי אדמה [tommf] - אי אפשר להפסיק לאכול
- מתאבני גבינה וסלמון מעושן [אבי מ.] - מתאבנים גבינה וסלמון קלי הכנה