פֶּסטו החדש!: עוף בתפוחי עץ ::

עוף בתפוחי עץ

* תמונה להמחשה

4 מנות

בישול

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עיקריות» צהריים - ערב

מרכיבים

דרך הכנה

מקמחים את חלקי העוף, מחממים את השמן והמרגרינה במחבת גדולה ועמוקה ומטגנים את הכרעיים עד להזהבה משני הצדדים, מוציאים לצלחת.
מוסיפים את הבצל למחבת ומטגנים עד לקבלת גוון זהוב, מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
מוסיפים את היין, המים, התבלינים והסילאן ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את הכרעיים, מכסים ומבשלים על להבה בינונית כ-40 דקות עד לריכוך העוף, מוסיפים את תפוחי העץ ומבשלים עוד 10 דקות.
להגשה מפזרים אגוזים מעל ומגישים בתוספת אורז לבן.

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

שלום, אפשר להשתמש גם בטימין חי ולא יבש? האם להשתמש בקמח תופח או רגיל? האם אפשר להשתמש בקמח מלא?

מה זאת אומרת "עוף נקי" האם להסיר את העור ? או רק את השומנים?

אבי מ. (מקצוענ/ית)

לאבי תודה רבה על הכל, האתר נפלא ואין מתכון שלא מצליח. העוף בתפוחי עץ מוצלח מאד והתפוחים משתלבים טוב מאד וטעימים מאד טובי

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

פלן מייפל [אבי מ.] -
עוגת מרג'ולן בטעם תות שדה [אבי מ.] - עוגה קלאסית מהמטבח הצרפתי
מרק שורשים חורפי [tommf] - כמה קל כמה טעים ובריא
פרח בצל [ראובן מ.] - ראש בצל מטוגן מעוצב כפרח, נאה כמנה ראשונה
עוגיות ג'ינג'ר [אבי מ.] - מתכון של אליס ווטרס שף/בעלים מסעדת Chez Panisse קליפורניה.
עוגת תפוחים עסיסית [איווט] -
עוגיות שוקולד צ'יפס [אבי מ.] -