פֶּסטו החדש!: עוף בתפוחי עץ ::

עוף בתפוחי עץ

* תמונה להמחשה

4 מנות

בישול

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עיקריות» צהריים - ערב

מרכיבים

דרך הכנה

מקמחים את חלקי העוף, מחממים את השמן והמרגרינה במחבת גדולה ועמוקה ומטגנים את הכרעיים עד להזהבה משני הצדדים, מוציאים לצלחת.
מוסיפים את הבצל למחבת ומטגנים עד לקבלת גוון זהוב, מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
מוסיפים את היין, המים, התבלינים והסילאן ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את הכרעיים, מכסים ומבשלים על להבה בינונית כ-40 דקות עד לריכוך העוף, מוסיפים את תפוחי העץ ומבשלים עוד 10 דקות.
להגשה מפזרים אגוזים מעל ומגישים בתוספת אורז לבן.

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

שלום, אפשר להשתמש גם בטימין חי ולא יבש? האם להשתמש בקמח תופח או רגיל? האם אפשר להשתמש בקמח מלא?

מה זאת אומרת "עוף נקי" האם להסיר את העור ? או רק את השומנים?

אבי מ. (מקצוענ/ית)

לאבי תודה רבה על הכל, האתר נפלא ואין מתכון שלא מצליח. העוף בתפוחי עץ מוצלח מאד והתפוחים משתלבים טוב מאד וטעימים מאד טובי

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת