עוף עם שזיפים יבשים
4 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
1 עוף חתוך ל-8 מנות
4 כפות שמן
1 בצל גדול, קצוץ
4 שיני שום פרוסות
150 גר' שזיפים יבשים מגולענים
1 כוס מרק עוף
1/4 כפית קינמון
1 כף פפריקה מתוקה
מלח ופלפל לפי הטעם
100 גר' שקדים קלופים
4 כפות שמן
1 בצל גדול, קצוץ
4 שיני שום פרוסות
150 גר' שזיפים יבשים מגולענים
1 כוס מרק עוף
1/4 כפית קינמון
1 כף פפריקה מתוקה
מלח ופלפל לפי הטעם
100 גר' שקדים קלופים
דרך הכנה
- מטגנים את נתחי העוף בשמן חם בסיר גדול ושטוח, עד שהם מזהיבים מעט, מוציאים לצלחת.
- מוסיפים את הבצל לסיר ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- מחזירים את נתחי העוף ומוסיפים את השזיפים בין הנתחים.
- יוצקים את המרק (או מים וכף אבקת מרק עוף) ומוסיפים את התבלינים.
- מביאים לרתיחה, מכסים היטב את הסיר ומקטינים את הלהבה.
- מבשלים כך כשעה וחצי. בחצי השעה האחרונה מורידים את המכסה כדי שהרוטב יצטמצם, ברגע שהנוזלים הצטמצמו מפסיקים את הבישול.
- יש לבדוק מפעם לפעם בשעת הבישול הראשונה את מצב הנוזלים ולהוסיף רבע כוס מרק בכל פעם אם יש צורך בכך.
- טועמים ומתקנים את התיבול.
- מטגנים את השקדים במעט שמן במחבת וזורים על המנה לפני ההגשה.
- מגישים חם עם אורז לבן.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- גלידה רכה ונימוחה - פרווה לחלוטין [yoka2] -
- פאי שוקולד ואגוזי מקדמיה ללא אפיה [אבי מ.] - פאי שוקולד עשיר ללא אפיה.
- מעדן טונה [אלי88888] - טונה מוקפצת
- עוגיות זיתים [אורן בר] -
- עוגת שוקולד וקרמל אגוזים [אבי מ.] - עוגה מומלצת
- עוגת גבינה שוקולד לבן בציפוי שוקולד לבן [אבי מ.] - עוגת גבינה שוקולד לבן ללא תחתית.
- פלפל ממולא [רגבקוק] - תוספות