פאי פרג

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 8113

8 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: מתקדם

» פאי וטארט» או קפה

ציון גולשים: 10

[3 מדרגים]

מרכיבים

לבצק:
2 כוסות קמח
200 גר' מרגרינה קרה חתוכה לקוביות
3/4 כוס סוכר
1 ביצה
3/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק מאד
1 כפית גרידת קליפת לימון
1/2 כפית קינמון טחון
1/4 כפית תמצית וניל
למלית:
1 כוס חלב
1/2 1 כוסות פרג טחון
1 כף חמאה
1/3 כוס צימוקים
4 כפות דבש
4 כפות סוכר
1/2 כפית גרידת קליפת לימון
2 כפות מיץ לימון טבעי

דרך הכנה

מערבבים את כל החומרים לבצק בקערת מערבל עד לקבלת בצק אחיד, מחלקים לשני חלקים.
מרדדים את מחצית הבצק לעיגול בגודל תבנית פאי, תחתית ודפנות, או לגודל תבנית אפיה קפיצית באותו גודל, תחתית + 3 ס"מ על הדפנות.
להכנת המלית, מבשלים את כל מרכיבי המלית ביחד כ- 5 דקות ומצננים.
מורחים את המלית על הבצק בתבנית בשכבה אחידה. מרדדים את חלק הבצק הנותר, חותכים פסים ברוחב 2 ס"מ ומניחים שתי וערב על המלית.
מורחים מעט ביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני כ-40 דקות או עד להשחמה קלה של הבצק.
מוציאים ומצננים בתבנית.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

IRIS400

אבי היי
יש אפשרות במקום חלב להוסיף מים?

ahuva67

ציון 10

אבי, תודה רבה על תשובתך.
אתר מצוין!

אבי מ. (מקצוענ/ית)

לפרג יש טעם מר כשהוא אינו טרי, יש לקנות פרג שנטחן במקום, פרג טחון יש לשמור במקפיא.
אפשר להשתמש במרגרינה.

ahuva67

שלום,
נכון שלעיתים לפרג יש טעם מר?
מדוע? וכיצד מונעים זאת?
אפשר להשתמש במקום המרגרינה בחמאה?

d468

ציון 10

הפאי יצא מצוין! מומלץ בחום לאוהבי הפרג

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

צלי כתף עגל [אבי מ.] - צלי בקר עסיסי.
סלט חצילים בטחינה [אבי מ.] -
סמבוסק במילוי חומוס [אבי מ.] -
לחמניות רכות קלאסיות [אבי מ.] - לחמניות רכות.
צלי בשר בקר בבירה [אבי מ.] -
עוגת טורט שייש [אבי מ.] - עוגה גבוהה
עוגת תפוחים [אבי מ.] -