Pesto
תפריט
ש', 04 אפר 2020, 10:53
110442 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק שעועית טוסקני

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 7408   

* תמונה להמחשה Ramzy Muliawan, from Wikimedia Commons
מרק שעועית טוסקני
4 מנות
בישול
שעתיים ויותר
קושי: קל הכנה
» מרקים» או ארוחה קלה
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
  • 250 גר' שעועית לבנה
  • 1 בצל קטן קצוץ
  • 1 כף פטרוזיליה טריה קצוצה
  • 1 כפית טימין יבש
  • 5 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום קצוצות דק
  • 2 עגבניות קלופות ומגולענות קצוצות
  • 1 כוס מרק עוף
  • מלח פלפל גרוס לפי הטעם
  • 2 שיני שום פרוסות דק
  • 1 פלפל אדום חריף מגולען קצוץ (לבחירה)
  • פטרוזיליה טריה קצוצה.
דרך הכנה
  1. משרים את השעועית ללילה במים, מסננים ומעבירים לסיר, מכסים במים בגובה כ-5 ס"מ מעל השעועית ומבשלים עד להתרככות השעועית, מניחים לצינון.
  2. מעבירים מחצית מהשעועית עם מחצית הנוזל לבלנדר ומעבדים למחית חלקה.
  3. מחממים את השמן בסיר, מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד דקה.
  4. מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומטגנים בבחישה עוד 2 דקות, מוסיפים את המרק.
  5. מוסיפים את השעועית המרוסקת ואת השעועית השלמה עם הנוזלים.
  6. מוסיפים את הפטרוזיליה והטימין, מלח ופלפל לפי הטעם, מבשלים עוד 10 דקות.
  7. להגשה יוצקים למרקיות, מפזרים מעל את הפטרוזיליה, השום הפרוס והפלפל החריף הקצוץ.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
5
ראובן מ. (עורך)
כן, בסעיף 5 מאחדים את הכל
4
צריך להוסיף את המרק ואת השעועית עם המים שנשארו בסוף?
3
ראובן מ. (עורך)
בבישול נפרד הוסיפי טיפה סודה לשתיה, סנני והעברי לבישול הרגיל.
1
ציון 10
המרק טעים מאוד
מרק שעועית טוסקני By , 2005-03-28T15:56:23+02:00 מרק שעועית טוסקני Prep Time: PT20M Cook time: שעתיים ויותר Yield: 4 Tags: none Ingredients: - 250 גר' שעועית לבנה 1 בצל קטן קצוץ 1 כף פטרוזיליה טריה קצוצה 1 כפית טימין יבש 5 כפות שמן זית 2 שיני ש... Instructions: משרים את השעועית ללילה במים, מסננים ומעבירים לסיר, מכסים במים בגובה כ-5 ס"מ מעל השעועית ומבשלים עד להתרככות השעועית, מניחים לצינון. מעבירים מחצית מהשעועית עם מח...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר