1. מחממים תנור ל-175 מעלות.
2. מערבבים את כל חומרי הבצק.
3. מרדדים על משטח מקומח לעיגול הגדול ב-5 ס"מ מתבנית פאי 24 ס"מ עמוקה*. משטחים על התחתית והדפנות, מניחים בצד.
4. בקערה טורפים היטב את הביצים, מוסיפים את החלב, השמנת, תמצית הוניל והמלח.
5. שולפים מעט את הרשת בשלב המרכזי של התנור, מניחים את תבנית הפאי על הרשת.
6. יוצקים בזהירות את תערובת המלית על הבצק בתבנית ומחזירים בעדינות את הרשת למקומה.
7. אופים כ-35-40 דקות או עד שהמלית מתייצבת.
8. מוציאים ומצננים על רשת.
9. שוטפים את התותים, מסלקים עוקצים ומייבשים.
10. מסדרים את התותים על המלית הקרה כשהצד הרחב כלפי המלית.
11. מחממים מעט ריבת משמשים ומורחים את התותים או מכינים ג'לי מהיר בטעם תות שדה ומורחים מעל.

*ניתן לאפות בתבנית 24 קפיצית.