דקליות Palmiers
עוגיות בצק עלים מסוכרות, מהירות וקלות הכנה.
60 מנות
אפיה
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
400 גר' בצק עלים מופשר
סוכר
דרך הכנה
- מפזרים סוכר על משטח העבודה ומרדדים את הבצק על הסוכר למלבן בעובי 3-4 מ"מ.
- מפזרים סוכר על פני שטח הבצק ומהדקים קלות בעזרת המערוך.
- חותכים רצועות באורך 20 ס"מ לרוחב הבצק, מקפלים את הבצק משני הצדדים למרכז הבצק ומהדקים קלות, מקפלים שוב כלפי המרכז ומהדקים קלות.
- עוטפים את הבצק בניילון ומכניסים למקפיא לחצי שעה או עד שהבצק מתקשה מעט שוב.
- מחמממים את התנור לחום גבוה, מניחים נייר אפיה בתבנית התנור.
- מוציאים את הבצק מהמקפיא, פורסים את הבצק לפרוסות ברוחב 1 ס"מ ומניחים אותן על הצד החתוך בתבנית במרחק 5 ס"מ בין העוגיות.
- משטחים מעט את העוגיות בעזרת גב מזלג.
- אופים עד שהעוגיות מזהיבות ומשחימות מעט בקצוות, לשים לב, העוגיות נוטות להשרף מהר בגלל תכולת הסוכר.
- מוציאים מייד ומצננים על רשת, מאחסנים את העוגיות המצוננות בכלי סגור.
הערות
- ניתן להוסיף לסוכר מעט קינמון.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- פטה פטריות ואגוזים [אבי מ.] - חלבי
- מאפה קישואים [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד 30 דקות [יפונת] - עוגת שוקולד
- מלית קקאו ושוקולד [אבי מ.] - לכרוכיות, רוגלאך, מבצק פריך ושמרים.
- עוגיות טחינה ושוקולד נוטלה [shellyleon] - קל וטעים מאוד
- קלצונה במילוי גבינות [אבי מ.] -
- עוגת גזר ללא סוכר [אבי מ.] -