פֶּסטו החדש!: סלט ארטישוק ופסטה ::

סלט ארטישוק ופסטה

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 6326

6 מנות

הכנה וקירור

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» סלטים» או ארוחה קלה

מרכיבים

6 ארטישוקים צעירים וטריים
1/4 כוס מיץ לימון
230 גר' פסטה פנה
1/2 כוס מיץ עגבניות
2 כפות שמן זית
מיץ מלימון אחד
2 שיני שום כתושות
3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
3 כפות בזיליקום טרי קצוץ או 1 כף יבש
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 כוס עגבניות מרוסקות
1/2 כוס זיתי קלמטה
2 כפות צלפים
1/2 כוס גבינת פטה (לבחירה)

דרך הכנה

קוטמים את גבעולי הארטישוק, קולפים את העלים הגסים חושפים את הלבבות הצהובים-ירוקים ומוציאים את הליבה השעירה, חותכים את לבבות הארטישוק לרבעים.
בקערה בינונית מערבבים 1/4 כוס מיץ לימון עם 2 כוסות מים וטובלים את הלבבות למניעת השחרה.
מסננים, מאדים כעשרים דקות את הארטישוקים בסיר אידוי עד לריכוך.
בסיר רחב מביאים לרתיחה 2 ליטר מים, מוסיפים כפית מלח ואת הפסטה, מבשלים את הפסטה כ-10 דקות עד לדרגת אל-דנטה מסננים שוטפים במים קרים ומסננים שוב.
להכנת הרוטב: מכניסים את מיץ העגבניות, שמן הזית, מיץ הלימון, השום, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח ופלפל והעגבניות המרוסקות למעבד מזון או בלנדר וטוחנים כ-30 שניות עד קבלת מחית חלקה.
מערבבים ביחד את לבבות הארטישוק, הפסטה, צלפים, זיתים וגבינת פטה בקערה סלט גדולה.
יוצקים את הרוטב מעל ומערבבים.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ראובן מ. (עורך)

צריך לקרוא על הקופסה אם הם בושלו, ליתר בטחון, כי יש כה סוגים.
לרוב, את אלה משימורים ניתן לסנן ולאכול מיד.

דפנה (מנוסה)

היי האם אי אפשר להשתמש בלבבות משומרים, ואם כן האם גם אותם צריך לאדות או לרכך? תודה

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 29 Sep 2019
סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
חנוכה 22 Dec 2019
טו בשבט 09 Feb 2020
פורים 09 Mar 2020
פסח 08 Apr 2020
יום העצמאות 28 Apr 2020
שבועות 28 May 2020

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

בורקיטס [אבי מ.] - שני סוגי בצק ומלית לבחירה
עוגת טורט שייש לפסח [אבי מ.] - עוגת טורט שייש אורירית.
סלט פטריות ברוטב טריאקי [מוזית] - מהיר וטעים
מרק כרישה ותפוחי אדמה [אבי מ.] - מרק קטיפתי טעים.
אצבעות לחם שום [moranara] - כמו בסבארו
אורז מוקפץ עם חזה עוף וירקות ברוטב סויה [tommf] - ארוחה שלמה בקדירה אחת
תענוגות שוקולד [אבי מ.] -