עוגיות זילוף מרציפן

20 מנות
אפיה

קושי: מתקדם
» עוגיות» קפה
מרכיבים
2 ביצים מופרדות
125 גר' מרציפן
1 שקית סוכר וניל
125 גר' חמאה
125 גר' אבקת סוכר מנופה
125 גר' מרציפן
1 שקית סוכר וניל
125 גר' חמאה
125 גר' אבקת סוכר מנופה
דרך הכנה
- מגרדים את המרציפן בפומפיה לתערובת פירורית.
- מקציפים את החלבונים לקצף יציב אך לא יבש, מניחים בצד.
- מקציפים בקערת המיקסר את המרציפן, סוכר הוניל, החמאה טאבקת הסוכר לתערובת אחידה.
- מוסיפים את החלמונים תוך כדי הקצפה וממשיכים להקציף לתערובת אחידה.
- מקפלים את החלבונים לתערובתץ
- מעבירים לשקית זילוף עם צנטר כוכבי ומזלפים על נייר אפיה בתבנית תנור צורות.
- מכניסים לאפיה בתנור שחומם מראש ל-200° כ-10 דקות בלבד.
- מצננים מעט בתבנית ומעבירים לצינון מלא על רשת.
הערות
- הכמות לפי גודל וצורת העוגיות המזולפות.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


4
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגיות מרציפן ושקדים [אבי מ.] -
- צזיקי - מטבל יוגורט, שום ומלפפונים [ראובן מ.] - Tzatziki
- עוגה בסיסית [תמר החמודה] - מאוד קלה וטעימה!
- מאפה ברוקולי בתבניות אישיות [אבי מ.] -
- עוגת אילסרים [אבי מ.] - אפיה וינאית
- עוגיות קורביה [אבי מ.] - עוגיות שקדים נימוחות.
- איטריות ביצים ברוטב אסיאתי [אבי מ.] -