פֶּסטו החדש!: מעויני מרציפן ::

מעויני מרציפן

20 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עוגיות» קפה

מרכיבים

200 גר' מרציפן
1 כוס סוכר
200 גר' חמאה רכה
2 חלמונים
1/2 2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה

דרך הכנה

מנפים את הקמח ואבקת אפיה לקערה ומניחים בצד.
מגרדים את המרציפן בפומפיה לקערת המיקסר.
מוסיפים את החמאה והסוכר ומקציפים לתערטבת אחידה.
מוסיפים תוך כדי הקצפה את החלמונים אחד אחר שהקודם הובלע בתערובת.
מוסיפים את תערובת הקמח במהירות נמוכה רק עד שהקמח הובלע בתערובת, לא לערבב יתר על המידה.
לשמן תבנית 22X22 ולשטח את הבצק בתבנית בעזרת הידיים לגובה אחיד.
לחתוך מעוינים בעזרת סכין.
להכניס לאפיה בתנור שחומם מראש ל-175° כ-25 דקות או עד להזהבה.
להוציא ולצנן על רשת.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת