פֶּסטו החדש!: מעויני מרציפן ::

מעויני מרציפן

20 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עוגיות» קפה

מרכיבים

200 גר' מרציפן
1 כוס סוכר
200 גר' חמאה רכה
2 חלמונים
1/2 2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה

דרך הכנה

מנפים את הקמח ואבקת אפיה לקערה ומניחים בצד.
מגרדים את המרציפן בפומפיה לקערת המיקסר.
מוסיפים את החמאה והסוכר ומקציפים לתערטבת אחידה.
מוסיפים תוך כדי הקצפה את החלמונים אחד אחר שהקודם הובלע בתערובת.
מוסיפים את תערובת הקמח במהירות נמוכה רק עד שהקמח הובלע בתערובת, לא לערבב יתר על המידה.
לשמן תבנית 22X22 ולשטח את הבצק בתבנית בעזרת הידיים לגובה אחיד.
לחתוך מעוינים בעזרת סכין.
להכניס לאפיה בתנור שחומם מראש ל-175° כ-25 דקות או עד להזהבה.
להוציא ולצנן על רשת.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
● ביצים [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגת שושנים במלית קרם שוקולד [אבי מ.] - עוגה יפה ועשירה, בצק שמרים אוורירי במלית קרם שוקולד.
Pagnotta לחם שאור איטלקי [אבי מ.] -
פאי תפוחי אדמה ובשר [אבי מ.] -
גיוזה - כיסונים יפניים [אבי מ.] - כיסוני בצק דקיק במלית בשר, תרד ופטריות
צלי בקר בניחוח תפוז ונענע [אורן בר] - פשוט וטעים...
באגט [אבי מ.] - הבאגט הצרפתי, מהלחמים הפופולרים בצרפת ובכל העולם.
ירקות עם בשר מוקפץ בסגנון סיני [IALIN] - מוקפץ סיני של דלית