פֶּסטו החדש!: סלט חצילים חריף ::

סלט חצילים חריף

* תמונה להמחשה

4 מנות

טיגון

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» סלטים» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

1 חציל גדול
3 פלפלים ירוקים חריפים
2 פלפלים ירוקים מתוקים
3 עגבניות
4 שיני שום כתושות
1/2 כוס מיץ לימון טרי
1 כפית מלח

דרך הכנה

חותכים את החצילים והפלפלים לרבועים בגודל 3x3 ס"מ.
מטגנים את החצילים עד להזהבה בשמן חם, מוציאים ומניחים לספיגה על מגבת נייר.
מטגנים את הפלפלים המתוקים והחריפים בשמן חם עד להשחמה קלה, מוציאים ומניחים לספיגת השמן.
חותכים את העגבניות לקוביות גדולות ומטגנים מעט בשמן.
מערבבים בקערה את החצילים והפלפלים ומוסיפים את העגבניות השום והלימון, מוסיפים את המלח וטועמים לתיקון תיבול.

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

tommf (מקצוענ/ית)

ציון 10

אודם (מקצוענ/ית)

ראובן מ. (עורך)

אבי מ. (מקצוענ/ית)

לא, כתוב "במעט שמן".

האם צריך לטגן בשמן עמוק?גם את העגבניות?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

מעטפות גבינה או ספירלות קקאו [אבי מ.] - מעטפות בצק שמרים במלית גבינה או ספירלות (שבלולים) קקאו.
כדורי גבינה בטעמים [אבי מ.] - מתכוני כדורי גבינה בטעמים שונים, להגיש בטמפרטורת החדר עם קרקרים, משולשי טוסטים או פרוסות באגט.
עוגיות מזל סיניות [אבי מ.] -
תפוחי אדמה צלויים בתנור ברוזמרין, שמן זית ותבלינים [tommf] - קריספיים בחוץ ורכים בפנים - תענוג
סלט גזר פיקנטי [אבי מ.] - באדיבות קיבוצי חבל מעון, מגדלי ומשווקי גזר
גלילי חציל ממולאים בגבינת פטה ברוטב עגבניות בזיליקום [tommf] - מעט התעסקות אבל טעים בטירוף
עוגות שוקולד חמות אישיות [אבי מ.] - עוגות שוקולד אישיות במרקם רך.