קרקרים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 11459

50 מנות

אפיה

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» עוגיות» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 9.5

[2 מדרגים]

מרכיבים

2 כוסות קמח

3/4 כפית אבקת אפיה

1/2 כפית מלח

2/3 כוס מים חמים

1/4 כוס שמן

לציפוי:
1 חלבון
1 כף מים

דרך הכנה

לנפות את הקמח, אבקת האפיה והמלח פעמיים.
להוסיף את המים החמים והשמן ולערבב לבצק גמיש ואחיד.
לשטח מחצית מהבצק על נייר אפיה לעובי 1/2 ס"מ, לחורר עם מכשיר או בעזרת שיני מזלג את שטח הבצק.
לחתוך בעזרת גלגלת שיניים את הצורות הרצויות (ריבועים, מעוינים וכו').
למרוח על הבצק את החלבון הטרוף עם מים ולפזר מעל שומשום, מלח או כל ציפוי אחר.
לאפות בתנור שחומם ל-200 מעלות כ-10 דקות עד להזהבה ולהשחמה קלה של הבועות שנוצרות.
לצנן על רשת ולאחסן בכלי אטום.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

nirn

ציון 9

על מנת לקבל קרקרים פיקנטים ניתן לשלב פפריקה אדומה ושומשום.
אני עושה את המתכון עם חצי קמח רגיל וחצי...»»

דלו

הכנתי את הקרקרים בגרסאות נוספות - עם קמח כוסמין, עם קמח קינואה, עם כוסמין-שיפון ויצא מאד טעים.

ראובן מ. (עורך)

קורט מלח בלבד, כפית אבקת סוכר, וכמו כן ניתן להמתקי בפיזור סוכר על הציפוי

דנים

אם אני רוצה להכין קרקרים מתוקים,מרכיבים נשארים אותו דבר? רק מצפים סוכר ליפני אפיה? תודה מראש

אבי מ. (מקצוענ/ית)

מכיוון שקמח מלא סופג יותר נוזלים יהיה צורך בתוספת, אני ממליץ שתתחילי בהחלפת מחצית כמות הקמח ותוסיפי מעט...»»

רוזליזה

אבי שלום,אני רוצה לעשות קרקרים בקמח מלא או חצי מלא וחצי רגיל . האם נשאר אותו יחס של הנוזלים. תודה מראש

חנינה

ציון 10

אבי אני מאוד נהנית מהמתכונים שלך כל מה שהכנתי עד עכשין פשוט יצא נהדר כל הכבוד לך אתה פשוט מדהים ושף בחסד עליון מעריצה מאשדוד

tiki

אבי שבוע טוב
רק להחמיא לך על המתכונים שלא רק שהם טעימים אלא כל מדוייקים, הכנתי את הקרקרים והם פשוטים...»»

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 29 Sep 2019
סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
חנוכה 22 Dec 2019
טו בשבט 09 Feb 2020
פורים 09 Mar 2020
פסח 08 Apr 2020
יום העצמאות 28 Apr 2020
שבועות 28 May 2020

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

מאפינס גבינות [אבי מ.] - מאפינס גבינות קוטג' וצ'אדר.
אגרול פילו במלית עוף וירקות [אבי מ.] -
פרוסות בקר בתנור [סביון] -
מוסקה [אבי מ.] -
מרק סיני חמוץ חריף [אבי מ.] -
טפנד - ממרח זיתים שחורים [אבי מ.] - למריחה על פרוסות לחם קלוי או כמרכיב בממרחים אחרים
בצק לפיצה [SARIT] - מבצק רך במיוחד