קרקרים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 11729

50 מנות

אפיה

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» עוגיות» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 9.5

[2 מדרגים]

מרכיבים

2 כוסות קמח

3/4 כפית אבקת אפיה

1/2 כפית מלח

2/3 כוס מים חמים

1/4 כוס שמן

לציפוי:
1 חלבון
1 כף מים

דרך הכנה

לנפות את הקמח, אבקת האפיה והמלח פעמיים.
להוסיף את המים החמים והשמן ולערבב לבצק גמיש ואחיד.
לשטח מחצית מהבצק על נייר אפיה לעובי 1/2 ס"מ, לחורר עם מכשיר או בעזרת שיני מזלג את שטח הבצק.
לחתוך בעזרת גלגלת שיניים את הצורות הרצויות (ריבועים, מעוינים וכו').
למרוח על הבצק את החלבון הטרוף עם מים ולפזר מעל שומשום, מלח או כל ציפוי אחר.
לאפות בתנור שחומם ל-200 מעלות כ-10 דקות עד להזהבה ולהשחמה קלה של הבועות שנוצרות.
לצנן על רשת ולאחסן בכלי אטום.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

nirn

ציון 9

על מנת לקבל קרקרים פיקנטים ניתן לשלב פפריקה אדומה ושומשום.
אני עושה את המתכון עם חצי קמח רגיל וחצי...»»

דלו

הכנתי את הקרקרים בגרסאות נוספות - עם קמח כוסמין, עם קמח קינואה, עם כוסמין-שיפון ויצא מאד טעים.

ראובן מ. (עורך)

קורט מלח בלבד, כפית אבקת סוכר, וכמו כן ניתן להמתקי בפיזור סוכר על הציפוי

דנים

אם אני רוצה להכין קרקרים מתוקים,מרכיבים נשארים אותו דבר? רק מצפים סוכר ליפני אפיה? תודה מראש

אבי מ. (מקצוענ/ית)

מכיוון שקמח מלא סופג יותר נוזלים יהיה צורך בתוספת, אני ממליץ שתתחילי בהחלפת מחצית כמות הקמח ותוסיפי מעט...»»

רוזליזה

אבי שלום,אני רוצה לעשות קרקרים בקמח מלא או חצי מלא וחצי רגיל . האם נשאר אותו יחס של הנוזלים. תודה מראש

חנינה

ציון 10

אבי אני מאוד נהנית מהמתכונים שלך כל מה שהכנתי עד עכשין פשוט יצא נהדר כל הכבוד לך אתה פשוט מדהים ושף בחסד עליון מעריצה מאשדוד

tiki

אבי שבוע טוב
רק להחמיא לך על המתכונים שלא רק שהם טעימים אלא כל מדוייקים, הכנתי את הקרקרים והם פשוטים...»»

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגת גבינה חגיגית [אירנצוק] - עוגת גבינה אפויה
תפוחים אפויים [אבי מ.] -
דגים ברוטב פיקנטי [שפית בהתהוות] - דג ברוטב
מוסקה קפריסאית [tommf] - מוסקת חצילים עם שכבת בשר ושכבת פירה תפוחי אדמה.
מרובעי מרנג ופירות [אבי מ.] - קינוח מרנג ופירות ללא קרם
סלט פלפלים חריף [אבי מ.] -
קובה בורגול מטוגנת [אבי מ.] -