קרקרים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 11169

50 מנות

אפיה

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» עוגיות» בוקר - בראנץ או ארוחה קלה

ציון גולשים: 9.5

[2 מדרגים]

מרכיבים

2 כוסות קמח

3/4 כפית אבקת אפיה

1/2 כפית מלח

2/3 כוס מים חמים

1/4 כוס שמן

לציפוי:
1 חלבון
1 כף מים

דרך הכנה

לנפות את הקמח, אבקת האפיה והמלח פעמיים.
להוסיף את המים החמים והשמן ולערבב לבצק גמיש ואחיד.
לשטח מחצית מהבצק על נייר אפיה לעובי 1/2 ס"מ, לחורר עם מכשיר או בעזרת שיני מזלג את שטח הבצק.
לחתוך בעזרת גלגלת שיניים את הצורות הרצויות (ריבועים, מעוינים וכו').
למרוח על הבצק את החלבון הטרוף עם מים ולפזר מעל שומשום, מלח או כל ציפוי אחר.
לאפות בתנור שחומם ל-200 מעלות כ-10 דקות עד להזהבה ולהשחמה קלה של הבועות שנוצרות.
לצנן על רשת ולאחסן בכלי אטום.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

nirn

ציון 9

על מנת לקבל קרקרים פיקנטים ניתן לשלב פפריקה אדומה ושומשום.
אני עושה את המתכון עם חצי קמח רגיל וחצי...»»

דלו

הכנתי את הקרקרים בגרסאות נוספות - עם קמח כוסמין, עם קמח קינואה, עם כוסמין-שיפון ויצא מאד טעים.

ראובן מ. (עורך)

קורט מלח בלבד, כפית אבקת סוכר, וכמו כן ניתן להמתקי בפיזור סוכר על הציפוי

דנים

אם אני רוצה להכין קרקרים מתוקים,מרכיבים נשארים אותו דבר? רק מצפים סוכר ליפני אפיה? תודה מראש

אבי מ. (מקצוענ/ית)

מכיוון שקמח מלא סופג יותר נוזלים יהיה צורך בתוספת, אני ממליץ שתתחילי בהחלפת מחצית כמות הקמח ותוסיפי מעט...»»

רוזליזה

אבי שלום,אני רוצה לעשות קרקרים בקמח מלא או חצי מלא וחצי רגיל . האם נשאר אותו יחס של הנוזלים. תודה מראש

חנינה

ציון 10

אבי אני מאוד נהנית מהמתכונים שלך כל מה שהכנתי עד עכשין פשוט יצא נהדר כל הכבוד לך אתה פשוט מדהים ושף בחסד עליון מעריצה מאשדוד

tiki

אבי שבוע טוב
רק להחמיא לך על המתכונים שלא רק שהם טעימים אלא כל מדוייקים, הכנתי את הקרקרים והם פשוטים...»»

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 09 Sep 2018
סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
חנוכה 02 Dec 2018
טו בשבט 20 Jan 2019
פורים 20 Mar 2019
פסח 19 Apr 2019
יום העצמאות 08 May 2019
שבועות 08 Jun 2019

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת