מרק פלפלים אדומים
6 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
1 קג' פלפלים אדומים
3 כפות שמן זית
1 בצל גדול קצוץ
1 כוס מרק עוף
2 כוסות מים
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
קורט פלפלת חריפה
1 כף מיץ לימון טרי
8 עלי בזיליקום פרוסים דק
1/2 כוס שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית
1 בצל גדול קצוץ
1 כוס מרק עוף
2 כוסות מים
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
קורט פלפלת חריפה
1 כף מיץ לימון טרי
8 עלי בזיליקום פרוסים דק
1/2 כוס שמנת מתוקה
דרך הכנה
- קולים את הפלפלים על רשת קליה או בתבנית בתנור בחום גבוה עד להשחמה.
- מכניסים מיד לשקית ניילון ומשאירים בשקית הסגורה עד לצינונם כרבע שעה.
- מוציאים מהשקית וקולפים את הקליפה החיצונית, מנקים את הגרעינים ופורסים לקוביות.
- מחממים את השמן בסיר בינוני, מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את המרק
ואת המים והפפריקה החריפה, מביאים לרתיחה. - מנמיכים את האש ומוסיפים את הפלפלים הקלויים, מבשלים עוד כ-10 דקות.
- מסננים את הפלפלים והבצל ומעבירים למעבד מזון או בלנדר, שומרים את הנוזלים בסיר.
- מרסקים את הפלפלים למחית אחידה ומחזירים לסיר עם הנוזלים ומבשלים עוד 4 דקות, מוסיפים את מיץ הלימון וטועמים להוספת מלח.
- מוסיפים את מחצית הבזיליקום הקצוץ והשמנת מערבבים ומביאים לרתיחה.
- יוצקים את המרק לצלחות ומפזרים מעל מעט בזיליקום קצוץ לקישוט.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 2
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת