מרק בצל
* By Ralph Daily, via Wikimedia Commons - תמונה להמחשה
6 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[6 מדרגים]
מרכיבים
6 בצלים פרוסים דק
3 כפות שמן זית
50 גר' חמאה
1 שן שום כתושה
1 כפית מלח
1 כפית סוכר
3 כפות קמח
6 כוסות מרק בשר או מרק בטעם עוף
כוס יין לבן יבש
1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
3 כפות שמן זית
50 גר' חמאה
1 שן שום כתושה
1 כפית מלח
1 כפית סוכר
3 כפות קמח
6 כוסות מרק בשר או מרק בטעם עוף
כוס יין לבן יבש
1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
דרך הכנה
- מניחים את הבצלים במחבת גדולה עם השמן והחמאה ומטגנים על אש בינונית עד שהבצלים מזהיבים יפה אך לא משחימים, בוחשים מפעם לפעם ומוסיפים את השום.
- מוסיפים את המלח והסוכר ומטגנים עוד 5 דקות, לקבלת צבע חום בהיר.
- מוסיפים את הקמח ומטגנים יחד כ-3 דקות.
- בינתיים מחממים בסיר אחר את המרק הצח ומוסיפים אותו לסיר הבצלים.
- מבשלים יחד כחצי שעה. מתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם.
- לפני ההגשה מוסיפים את היין ומרתיחים כ-5 דקות.
- מגישים עם גבינה מגוררת מעל למרק.
- ניתן גם להניח פרוסת לחם לבן קלוי בכל צלחת מרק ועליה לפזר את הגבינה ולצקת את המרק מעל להניח פרוסת לחם קלוי מעל המרק, לפזר מעט גבינה צהובה מגורדת ולהכניס לתנור בשלב העליון במצב גריל להמסת הגבינה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת