מרק מוליגטוני
אחת מהגירסאות המרק
* תמונה להמחשה By Miansari66 (Own work) [CC0], via Wikimedia Commons
4 מנות
בישול
בריאות
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» סלטים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
1 כוס עדשים אדומים שטופים ומסוננים
5 כוסות מרק עוף
1/2 כפית כורכום
1 תפוח אדמה בינוני קלוף חתוך לקוביות
3 כפות שמן
5 שיני שום קלופים וכתושות
1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
1/4 1 כוסות מים
400 גר' חזה עוף נקי חתוך לקוביות
1/4 1 כפית מלח
פלפל שחור לפי הטעם
1 כפית כמון
1 כפית כוסברה טריה קצוצה
1/4 כפית פלפלת אדומה חריפה
1 כף מיץ לימון
5 כוסות מרק עוף
1/2 כפית כורכום
1 תפוח אדמה בינוני קלוף חתוך לקוביות
3 כפות שמן
5 שיני שום קלופים וכתושות
1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
1/4 1 כוסות מים
400 גר' חזה עוף נקי חתוך לקוביות
1/4 1 כפית מלח
פלפל שחור לפי הטעם
1 כפית כמון
1 כפית כוסברה טריה קצוצה
1/4 כפית פלפלת אדומה חריפה
1 כף מיץ לימון
דרך הכנה
- להכניס לסיר את העדשים, המרק והכורכום ולהביא לרתיחה, לכסות ולבשל 30 דקות.
- להוסיף את קוביות תפוח האדמה ולהמשיך לבשל עוד 30 דקות.
- להעביר לבלנדר או מעבד מזון ולעבד למרקם עדין.
- לחמם בסיר שמן ולטגן את השום והג'ינג'ר עד להזבה קלה בלבד, להוסיף את חזה העוף ולהמשיך לטגן כ-2 דקות תוך כדי עירבוב.
- להוסיף את המים ולהביא לרתיחה, להוסיף את התערובת מהבלנדר לסיר לערבב היטב ולהוסיף את התבלינים את מיץ הלימון.
- להמשיך לבשל עד לרתיחה, לכסות את הסיר ולהמשיך את הבישול עוד כ-5 דקות.
- לטעום ולתקן מלח ופלפל לפי הטעם.
הערות
- ניתן להוציא חלק מתפוחי האדמה ולהוסיף למרק לאחר הטחינה.
- ניתן להחליף לעדשים חומים.
- ניתן להוסיף למרק ממש לפני ההגשה 2 כוסות אורז מבושל.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת