1. מערבבים את כל החומרים בקערה עד שנוצר בצק דליל מאד יש לעבוד עמו בעדינות.
2. לכסות את הקערה, הבצק תופח תוך עשרים דקות לאחר כיסוי הבצק.
3. מרתיחים שמן בסיר עמוק.
4. כאשר השמן חם מאד, מרטיבים את הידים בקערית עם מים, לוקחים מעט מהבצק, פותחים בו עגול לצורת דונט ושומטים בזהירות לתוך השמן הרותח.
5. מחכים עד קבל גוון זהוב, והופכים.
6. מוציאים מהשמן ומניחים על נייר סופג.

לציפוי הסופגניות ראו ציפויים במתכון סופגניות - מתכון בסיסי.