עוגיות מזל סיניות
* תמונה להמחשה

25 מנות
טיגון

קושי: בינוני
» עוגיות» או קפה
ציון גולשים:
1
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1/4 כוס קמח
- 1 כף קורנפלור
- 2 כפות סוכר חום
- 2 כפות שמן
- 1/4 כפית תמצית וניל
- 3 כפות מים
- 1 חלבון טרוף
דרך הכנה
- ראשית מכינים את הפתקים עם הכתוביות, פתקים באורך 5 ס"מ על 1/2 ס"מ בערך, קרטון ביצים ריק וכוס זכוכית דקה.
- מערבבים את החומרים היבשים ומוסיפים את המים ותמצית הוניל ומערבבים היטב.
- מוסיפים את החלבון ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.
- מחממים מחבת טפלון ששומן קלות ויוצקים כמות של 1 כף ומורחים בסיבוב בזהירות לקבלת עיגול בקוטר 7-8 ס"מ.
- מטגנים כ- 4 דקות עד לקבלת גוון חום קל והופכים בעדינות בעזרת מרית מתכת לעוד דקה בצד השני.
- מוצאים (זהירות זה חם), מניחים במרכז את הפתקית, מקפלים לשניים לצורת חצי סהר ומהדקים קלות.
- מניחים על שפת הכוס בצד הישר של חצי הסהר ומכופפים לשניים כאשר שני החלקים נוגעים אחד בשני.
-
מניחים את העוגיה בתוך השקע בקרטון הביצים לשמירה על הצורה עד להתקשות.
לאחר שמתקרר מעבירים לכלי אטום.
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- שטרודל דובדבנים - הונגרי [aliza_325] - טעים חם או קר
- עוגת סולת וקוקוס [סוזיה] - עוגת צרקסי
- כדורי עוף פריכים [רגבקוק] -
- לחם עשבי תיבול טריים [אבי מ.] - לחם לבן עסיסי וניחוחי, טעים מאוד, מתכון של סמדר מוואלה.
- מרק אספרגוס [אבי מ.] -
- כרובית ברוטב חמוץ מתוק [אבי מ.] - פרחי כרובית, פלפל ובצל ברוטב חמוץ מתוק
- חטיף בריאות [אורן בר] -