קרם בוואריה
16 מנות
הכנה וקירור
שעתיים ויותרקושי: בינוני
» קינוחים
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
לקרם:
20 גר' ג'לטין (4 כפיות או 4 עלים)
4 ביצים (מס' 1)מופרדות
1/4 1 כוסות חלב
1 כף קורנפלור
3/4 כוס סוכר (140 גר')
2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מיל')
2 כפות סוכר
2 כפיות תמצית וניל
לתחתית:
חבילה בישקוטים
1 כוס חלב
דרך הכנה
- להמיס את הג'לטין בחלב בסיר קטן עד לתפיחה.
- לחמם על אש נמוכה ולהוסיף את הסוכר, לערבב עד להמסת הסוכר.
- לערבב את החלמונים עם הקורנפלור בקערה קטנה, לצקת בזהירות תוך כדי ערבוב לתוך הסיר ועל להבה נמוכה עד להסמכה בדרגה של ציפוי כף.
- להסיר מהאש, לסנן לקערה גדולה ולהניח לצינון עד לדרגת סמיכות של פודינג (אפשר מכוסה במקרר).
- להקציף את השמנת המתוקה עם כף סוכר לקצפת יציבה ולקפל בעדינות לתערובת הצוננת.
- להקציף את החלבונים עם כף סוכר לקצף גמיש ולקפל בעדינות לתערובת.
- לטבול את הבישקוטים בחלב ולהניח על תחתית תבנית פיירקס בגודל 30X30.
- לצקת את התערובת לתבנית על הבישקוטים ולצנן במקרר כ-6 שעות.
- לחתוך למרובעים ולהגיש בתוספת אגוזים קצוצים וסירופ שוקולד.
הערות
- ניתן להכין את הבואריה ללא בסיס כלל או עם בסיס טורט נמוך כעוגה.
- ניתן להכין בתבנית רינג אישיות.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: שעתיים ויותר
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- גלידה רכה ונימוחה - פרווה לחלוטין [yoka2] -
- קיש גבינת פטה [אבי מ.] -
- גוואקמולי [םטפן] - ממרח מקסיקני
- עוגת מוס לימון [אבי מ.] -
- עוגיות סבלה סוכר חום [אבי מ.] -
- פאי פקאנים שוקולד [אבי מ.] -
- עוף עם שזיפים יבשים [אבי מ.] -