עוף שחום

4 מנות
בישול

קושי: בינוני
» עיקריות» צהריים - ערב
מרכיבים
1 עוף טרי מחולק למנות
8 כפות שמן
2 שיני שום קצוצות
3 בצלים ירוקים חתוכים לחתיכות של 4 ס"מ
1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
1/2 כוס רוטב סויה
1/2 כוס יין לבן יבש
3 כפות סוכר חום
1/2 כוס מים
סלסילת פיטריות קטנות שלמות
מלח ופלפל שחור גרוס
8 כפות שמן
2 שיני שום קצוצות
3 בצלים ירוקים חתוכים לחתיכות של 4 ס"מ
1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
1/2 כוס רוטב סויה
1/2 כוס יין לבן יבש
3 כפות סוכר חום
1/2 כוס מים
סלסילת פיטריות קטנות שלמות
מלח ופלפל שחור גרוס
דרך הכנה
- שמים את השמן בסיר ומטגנים בו תוך ערבוב את הג'ינג'ר, השום והבצל (אפשר גם פלפל חריף אחד).
- מוסיפים את העוף ומשחימים אותו מעט, מוסיפים את כל שאר החומרים למעט הפטריות.
- מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 30 דקות.
- מוסיפים את הפיטריות השלמות וממשיכים לבשל עוד כ-15 דקות.
- אפשר להוסיף בעונה במקום הפטריות ערמונים קלופים.
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- קדאיף במילוי קצפת [אבי מ.] - שתי שכבות בצק קדאיף אפויות במלית שמנת מוקצפת.
- עוגת ביסקוויטים [שוקולדה] - הכי קל והכי טעים!
- עוגת שוקלד עם רוטב וניל [אבי מ.] -
- טורט לפסח [אבי מ.] - עוגת טורט לפסח שניתנת גם לחיתוך לשכבות ומילוי בכל קרם.
- קיש פטריות [אבי מ.] -
- ירקות ממולאים [אבי מ.] -
- קרואסונים במילוי שוקולד [saritsad] -