מרדדים את בצק העלים לעובי 1/2 ס"מ וחותכים ל-2 עלים בגודל תבנית אפיה 30X35, מנקבים את הבצק בעזרת מזלג למניעת תפיחה ואופים את העלה הראשון בתבנית בתנור שחומם מראש לחום גבוה עד להשחמה, מוציאים מהתבנית ומניחים את העלה השני, אופים את העלה השני, מצננים את שני העלים וחותכים אחד מהם לריבועים בגודל 5X10 ס"מ.

מחממים 3 כוסות חלב עם הסוכר והמלח בסיר עד להמסת הסוכר, מערבבים בקערה את כוס החלב הנותרת עם הקורנפלור והחלמונים לתערובת אחידה ללא גושים, מוסיפים את תמצית הוניל.

מוסיפים את תערובת הקורנפלור לסיר תוך כדי בחישה וחימום איטי עד שהתערובת מתחילה להסמיך, להזהר שלא לבשל יותר מדי אחרת החלמונים יהפכו לחביתות. מסירים מהאש.

מוסיפים לקרם את המרגרינה ומערבבים עד להמסה. מצננים.

משטחים את עלה האפוי השלם בתחתית התבנית, יוצקים את הקרם על העלה ומיישרים, מניחים את העלה החתוך על הקרם ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות.

לפני ההגשה מפזרים מעל אבקת סוכר.