פֶּסטו החדש!: רוגלאך מבצק גבינה ושמנת ::

רוגלאך מבצק גבינה ושמנת

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עוגות אישיות» קפה

מרכיבים

250 גר' גבינת שמנת
200 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
3 כוסות קמח
1/4 כוס סוכר
1/4 כפית מלח
1/4 כוס שמנת חמוצה
1 כפית מים קרים אם יש צורך

דרך הכנה

מערבבים את כל החומרים במיקסר או מעבד מזון רק עד לקבלת בצק אחיד, אם יש צורך מוסיפים מעט מים קרים, עטופים בניילון ומאחסנים במקרר ללילה לפחות.
הבצק ניתן להכנה יומיים לפני ההכנה.
מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעיגולים בקוטר 20 ס"מ, מורחים את המלית וחותכים למשולשים, מגלגלים כל משולש מהצד הרחב כלפי הקודקוד, מניחים בתבנית אפיה על נייר אפיה ומורחים המעט ביצה טרופה.
אופים עד להשחמה קלה, מוציאים ומצננים על רשת.

הערות

מליות לבחירה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

רוגלאך לא נועדו למילוי אלא למריחת שכבת טעם בלבד כמו בקישורים מתחת למתכון.

ברנדי (במטבח)

האם יש מילוי גבינה מתאים? או שאפשר גם בלי גבינה(כמו קראסונים)?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...

הנצפים ביותר

עוגה בחושה עם גבינה וריבה [אבי מ.] - עוגת שמנת חמוצה בחושה, שכבת גבינה וריבה בציפוי שקדים פריך.
בייגלה שומשום רך [אבי מ.] -
כדורי שוקולד [אבי מ.] - כדורי שוקולד קלי הכנה, מתכון של ניקי
תבשיל בורגול [אבי מ.] - תוספת למנה עיקרית
מנסף- כבש מבושל עם אורז ובשר טחון [tommf] - מעדן לטורפי העל שבינינו האוהבים בשר ועוד בשר.
לחם קל הכנה ללא לישה [אבי מ.] - לחם נהדר עם קרום קשה וחללים גדולים
פראצל - כעכים רכים [אבי מ.] - גירסה רכה של הבייגל.