פלפלים קלויים בתחמיץ
שימור והחמצה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» מוחמצים
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
8 פלפלים בשרניים אדומים או ירוקים או שילוב של שניהם
1/4 כוס חומץ
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים שהורתחו וצוננו
1/2 כפית סוכר
5-6 שיני שום פרוסות דק
מלח לפי הטעם
דרך הכנה
- קולים את הפלפלים על האש או בגריל בתנור עד להשחמת הקליפה.
- מכניסים לשקית ניילון וסוגרים, מניחים 15 דקות להתרככות הקליפה.
- מקלפים את הקליפה, חוצים ומסלקים את הגרעינים.
- חותכים לרצועות רחבות או משאירים כחצאים ומעבירים לתבנית נמוכה.
- מערבבים בקערה שניה את החומץ, השמן, המים והסוכר, מוסיפים את השום, טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם, יוצקים על הפלפלים.
- אם כמות הנוזלים אינה מספקת לכיסוי מוסיפים בהתאם לפי התערובת הבסיסית.
- מכסים, ומשהים במקרר ליום לפחות לספיגת טעמים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield:
Tags: none
Ingredients:
- קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- מרובעיות פאדג' אגוזים שוקולד צ'יפס [אבי מ.] - מרובעיות פאדג' עסיסיות בתוספת שוקולד צ'יפס.
- פסטה ברוטב בטטה ושמנת [מוזית] - דליקטס
- עוגיות ללא סוכר [אבי מ.] -
- מלית קקאו ושוקולד [אבי מ.] - לכרוכיות, רוגלאך, מבצק פריך ושמרים.
- עוגת נקניק מדהימה !!!! [אודם] -
- מאלובה [איילה 10] - אורז ירקות ועוף
- פאי תות שדה [אבי מ.] - פאי תות שדה במלית קרם אפוי.