פלפלים קלויים בתחמיץ
שימור והחמצה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» מוחמצים
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
8 פלפלים בשרניים אדומים או ירוקים או שילוב של שניהם
1/4 כוס חומץ
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים שהורתחו וצוננו
1/2 כפית סוכר
5-6 שיני שום פרוסות דק
מלח לפי הטעם
דרך הכנה
- קולים את הפלפלים על האש או בגריל בתנור עד להשחמת הקליפה.
- מכניסים לשקית ניילון וסוגרים, מניחים 15 דקות להתרככות הקליפה.
- מקלפים את הקליפה, חוצים ומסלקים את הגרעינים.
- חותכים לרצועות רחבות או משאירים כחצאים ומעבירים לתבנית נמוכה.
- מערבבים בקערה שניה את החומץ, השמן, המים והסוכר, מוסיפים את השום, טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם, יוצקים על הפלפלים.
- אם כמות הנוזלים אינה מספקת לכיסוי מוסיפים בהתאם לפי התערובת הבסיסית.
- מכסים, ומשהים במקרר ליום לפחות לספיגת טעמים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield:
Tags: none
Ingredients:
- קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת