שום כבוש

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 3825

שימור והחמצה

יום לפחות

קושי: קל הכנה

» מוחמצים

מרכיבים

2 כוסות חומץ רגיל
2 כפות מלח
1 ק"ג שום טרי קלוף (לא שום "ירוק")

דרך הכנה

מבשלים את החומץ והמלח בסיר נירוסטה עד לרתיחה.

מבשלים כ-3 דקות ומסירים מהאש, מניחים לצינון.

חולטים את שיני השום במים חמים כדקה, מסננים ומעבירים לצנצנת מעוקרת, יוצקים את החומץ המצונן וסוגרים את המכסה.

השום המוחמץ יהיה מוכן בתוך חודש בערך.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

לתבשילים, סלטים, מרינדה בשר/עוף/דגים...

חדשה

במה אפשר להשתמש בזה

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

סלט מלפפונים סיני [אבי מ.] -
עוגת שכבות מוס- ללקק את האצבעות [tatuchy] - עוגה מדהימה, מס' שכבות לבחירתכם, הילדים מתים עלייה
עוגת גזר קוקוס ואגוזים [אבי מ.] -
פילה סלמון במחבת - 4 מנות [tommf] - קל מאוד להכנה ונהדר לשומרי משקל
סלט מטבוחה (מבושל) חריף [זעבון] - מהמטבח המרוקאי
עוגת תפוחי עץ לפסח [אבי מ.] - עוגת תפוחי עץ נמוכה.
פחזניות [ביטאתי] -