מלפפונים כבושים במלח
שימור והחמצה
יום לפחותקושי: קל הכנה
» מוחמצים
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
1 קג' מלפפונים קטנים ומוצקים
8 שיני שום קלופות
מספר גבעולי שמיר
4 פלפלים חריפים אדומים יבשים
מלח גס (לא מלח שולחני)
8 שיני שום קלופות
מספר גבעולי שמיר
4 פלפלים חריפים אדומים יבשים
מלח גס (לא מלח שולחני)
דרך הכנה
שוטפים היטב את המלפפונים ודוחסים אותם לצנצנת בצפיפות, מפזרים ביניהם את השום השמיר והפלפל החריף.
יוצקים מים כדי מילוי הצנצנת ומרוקנים אותם לכלי מדידה.
ממיסים 1 כפית שטוחה מלח לכל כוס מים ומוסיפים לצנצנת, מכסים במספר עלי גפן או גבעולי שמיר וסוגרים את מכסה הצנצנת לא לאטימה מוחלטת בכדי לאפשר יציאת גזים בזמן תסיסת המלפפונים.
להניח במקום מואר למספר ימים. המלפפונים מוכנים לאכילה לפי הטעם, להוסיף כאשר המלפפונים מוכנים 3 כפות מיץ לימון מעל לסגור את המכסה ולאחסן במקרר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: יום לפחות
Yield:
Tags: none
Ingredients:
- קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- קערות לחם למרק [imgold] -
- פטוצ'יני ברוטב פטריות בשמנת מוקרם [מירי 1] - איטריות ברוטב פטריות
- כתף עגל ממולא [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד חמה [vered100] -
- עוגת אגוזים ומרנג [אבי מ.] - שכבת עוגת אגוזים על שכבת בצק פריך ומעל קצפת
- עוגת בננות [אבי מ.] - עוגת בננות נימוחה.
- גריסיני [אבי מ.] - מקלות לחם