ריבת חצילים
8 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» ריבות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
1/2 קג' חצילים קטנים מאד
1/2 קג' סוכר חום
מיץ משני לימונים גדולים
2 מקלות קינמון
קורט מלח
קורט ציפורן טחונה
כף ברנדי
1/2 2 כוסות תה חזק
1/2 קג' סוכר חום
מיץ משני לימונים גדולים
2 מקלות קינמון
קורט מלח
קורט ציפורן טחונה
כף ברנדי
1/2 2 כוסות תה חזק
דרך הכנה
קוטמים את עוקץ החצילים ושוטפים אותם ומנקבים אותם בקיסם, שמים את החצילים בסיר רחב ורדוד ומכסים במים, מרתיחים ושופכים את המים, מכסים במים נקיים ומרתיחים שוב, שופכים
את המים ומצננים את החצילים.
שמים בסיר את הסוכר, תה, מיץ לימון מסונן, קינמון, ציפורן ומלח, מביאים לרתיחה, מוסיפים את החצילים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים כשעה. מוסיפים את הברנדי בוחשים ומסירים מהאש.
מוציאים את מקלות הקינמון מצננים ומעבירים לצנצנות זכוכית מעוקרות עם מכסה מתאים.
את המים ומצננים את החצילים.
שמים בסיר את הסוכר, תה, מיץ לימון מסונן, קינמון, ציפורן ומלח, מביאים לרתיחה, מוסיפים את החצילים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים כשעה. מוסיפים את הברנדי בוחשים ומסירים מהאש.
מוציאים את מקלות הקינמון מצננים ומעבירים לצנצנות זכוכית מעוקרות עם מכסה מתאים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת נקניק מדהימה !!!! [אודם] -
- עוגת חלבה ופקאן סיני [אורן בר] - מעין עוגת שיש מיוחדת
- מרובעיות פאדג' אגוזים שוקולד צ'יפס [אבי מ.] - מרובעיות פאדג' עסיסיות בתוספת שוקולד צ'יפס.
- עוגת שוקולד [יפעתן] - עוגה מעולה קוצרת מחמאות תמיד - זכויות שמורות למירה
- סטיק טונה בלימון סויה וג'ינג'ר [אבי מ.] -
- סלט ביצים מעט שונה [tommf] - אחלה של סלט ביצים קריספי ונהדר
- אוסובוקו טלה על מצע פירה תפוחי אדמה [שף אמיר מרקוביץ'] - בסגנון איטלקי