ריבת חצילים
8 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» ריבות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
1/2 קג' חצילים קטנים מאד
1/2 קג' סוכר חום
מיץ משני לימונים גדולים
2 מקלות קינמון
קורט מלח
קורט ציפורן טחונה
כף ברנדי
1/2 2 כוסות תה חזק
1/2 קג' סוכר חום
מיץ משני לימונים גדולים
2 מקלות קינמון
קורט מלח
קורט ציפורן טחונה
כף ברנדי
1/2 2 כוסות תה חזק
דרך הכנה
קוטמים את עוקץ החצילים ושוטפים אותם ומנקבים אותם בקיסם, שמים את החצילים בסיר רחב ורדוד ומכסים במים, מרתיחים ושופכים את המים, מכסים במים נקיים ומרתיחים שוב, שופכים
את המים ומצננים את החצילים.
שמים בסיר את הסוכר, תה, מיץ לימון מסונן, קינמון, ציפורן ומלח, מביאים לרתיחה, מוסיפים את החצילים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים כשעה. מוסיפים את הברנדי בוחשים ומסירים מהאש.
מוציאים את מקלות הקינמון מצננים ומעבירים לצנצנות זכוכית מעוקרות עם מכסה מתאים.
את המים ומצננים את החצילים.
שמים בסיר את הסוכר, תה, מיץ לימון מסונן, קינמון, ציפורן ומלח, מביאים לרתיחה, מוסיפים את החצילים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים כשעה. מוסיפים את הברנדי בוחשים ומסירים מהאש.
מוציאים את מקלות הקינמון מצננים ומעבירים לצנצנות זכוכית מעוקרות עם מכסה מתאים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- פיצות חצילים קטנות [אבי מ.] -
- פיצת בשר תורכית [אבי מ.] - פיצה נהדרת עם בשר טחון מתובל.
- כדורי שוקולד אגוזים ורום [אבי מ.] -
- פילה סלמון ברוטב סילאן [ראובן מ.] - מאת אתי קולט - "חצר כנרת", יצרנית מוצרי התמרים המובילה בישראל
- עוגת שוקולד וקרם ללא קמח [אבי מ.] - עוגת שוקולד נטו ללא קמח.
- פטה כבדי עוף עם ריבת דומדמניות [אבי מ.] -
- עוגת גבינה קפוצ'ינו [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה בטעם קפה.