לראש עיסה:

• 50 גר' שמרים טריים (או 2 כפות יבשים)
• 1 כפית סוכר
• 3/4 כוס מים פושרים
• 1 כף קמח

לבצק:

• 6 כוסות קמח
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 4 ביצים
• 1 כוס מים פושרים
• 200 גר' חמאה רכה

למלית:

• 100 גר' שוקולד מומס
• 200 גר' מרגרינה רכה
• 1 חלבון
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כף קפה נמס
• 4 כפות קקאו מנופה
• לציפוי:
• 1 חלמון טרוף עם כף מים