סלט ירוקים בתחמיץ אשכוליות

4 מנות

קושי: קל הכנה
» סלטים» בוקר - בראנץ
מרכיבים
5 עלי חסה אייסברג חתוכים לרצועות צרות
2 עלי ארגולה חתוכים לרצועות צרות
3 עלי שומר חתוכים לרצועות צרות
100 גר' גבינת פרמזן מגורדת
3 אשכוליות - בשר הפלחים בלבד חתוך לקוביות
6 צנוניות פרוסות דק
לרוטב:
1 שן שום כתושה
3 כפות מיץ אשכוליות טרי
2 כפות חומץ בלסמי או חומץ יין
1/2 1 כפיות חרדל
1/2 כוס שמן זית
1 כפית סוכר
3 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
מלח ופלפל לפי הטעם
2 עלי ארגולה חתוכים לרצועות צרות
3 עלי שומר חתוכים לרצועות צרות
100 גר' גבינת פרמזן מגורדת
3 אשכוליות - בשר הפלחים בלבד חתוך לקוביות
6 צנוניות פרוסות דק
לרוטב:
1 שן שום כתושה
3 כפות מיץ אשכוליות טרי
2 כפות חומץ בלסמי או חומץ יין
1/2 1 כפיות חרדל
1/2 כוס שמן זית
1 כפית סוכר
3 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
מלח ופלפל לפי הטעם
דרך הכנה
- להניח את הירקות האשכוליות והגבינה בקערה ולערבב קלות.
- להכניס את כל חומרי הרוטב לצנצנת אטומה ונער היטב עד לקבלת תחליב רוטב אחיד.
- לטעום ולהוסיף מלח ופלפל לפי הטעם, לצקת על הירקות ולערבב קלות.
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- אזני המן מבצק פריך [אבי מ.] -
- עוגת "עוקץ הדבורה" [אבי מ.] - עוגה קרם מגרמניה, גירסת בצק שמרים או בגירסת בצק בחוש במלית קרם קל הכנה או בקרם המקורי המבושל.
- עוגה בחושה משוישת [אבי מ.] - עוגה בחושה מהירה משוישת בסוכר חום וקינמון
- סופגניות - מתכון בסיסי [אבי מ.] -
- מרק תירס ונטיפי ביצים [אבי מ.] -
- סופריטו עוף ותפוחי אדמה [אבי מ.] -
- לביבות בטטה אפויות [ניקי ב] -