בצלצלים מזוגגים ביין
תוספת נהדרת למנות בשר ועוף.
6 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» תוספות» צהריים - ערב
מרכיבים
50 גר' חמאה או מרגרינה
750 גר' בצלצלים קלופים
3 כפות סוכר
1/2 כוס יין פורט
1/2 כוס יין אדם יבש
1/4 כוס חומץ בלסמי
1/4 כוס חומץ יין
1 עלה דפנה
1/4 כוס מרק בשר
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס
מחבת עם ידית מתכת
750 גר' בצלצלים קלופים
3 כפות סוכר
1/2 כוס יין פורט
1/2 כוס יין אדם יבש
1/4 כוס חומץ בלסמי
1/4 כוס חומץ יין
1 עלה דפנה
1/4 כוס מרק בשר
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס
מחבת עם ידית מתכת
דרך הכנה
- ממיסים במחבת את החמאה ומוסיפים את הבצלצלים, מטגנים בבחישה עד שהבצלצלים מקבלים גוון שחום, מוסיפים את הסוכר, היינות, החומץ, עלה הדפנה, המלח, הפלפל והמרק ומביאים לרתיחה קלה.
- מסירים מהאש ומעבירים לתנור לאפיה של 45 דקות או עד שהבצלים מתרככים, מוציאים מהתנור, מוציאים את הבצלצלים מהמחבת בעזרת כף מחוררת, מחזירים את המחבת לאש ומבשלים עד שהרוטב מסמיך.
- מחזירים את הבצלצלים למחבת ומחממים שוב לפני ההגשה.
הערות
- לקילוף קל, טובלים את הבצלצלים במים רותחים כדקה, הקליפה יורדת בקלות, מחממים את התנור לחום בינוני.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- כרובית ברוטב חמוץ מתוק [אבי מ.] - פרחי כרובית, פלפל ובצל ברוטב חמוץ מתוק
- עוגת שוקולד מעולה [אבי מ.] - עוגת שוקולד לא גבוהה, למכורים לשוקולד.
- לביבות בננות [אבי מ.] - לביבות בננות מתוקות
- עוגיות שקדים Amaretti [אבי מ.] - עוגיות שקדים איטלקיות.
- עוגת שוקולד חמה [vered100] -
- רוגלאך מבצק שמרים קר [אבי מ.] - רוגלאך רכים ועשירים.
- סופגניות מבצק רבוך [אבי מ.] - לא רק לחנוכה.