חותכים את הכרוב לשניים, מסירים את החלקים הקשים ופורסים דק מאד. מעבירים לקערה עמוקה.

מגרדים את הגזר על מגרדת גסה, פורסים את עלי הסלרי לטבעות, חותכים את תפוחי העץ לרבעים ופורסים לפרוסות דקות.

מעבירים הכל לקערת הכרוב ומערבבים.

בקערה נפרדת מערבבים את החומץ, השמן, הסוכר והקימל, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

יוצקים את הרוטב על תערובת הכרוב ומערבבים.

ניתן להגיש מיד או לשמור במקרר, לפני ההגשה לערבב קלות.