אורז לבן בסיסי וגיוונים
מתכון בסיסי עם גיוונים.


3 כפות שמן לטיגון
1/2 כפית מלח
1/2 1 כוסות מים רותחים
שוטפים את האורז ומסננים היטב מהמים.
מחממים על להבה בינונית בסיר בינוני את השמן ומכניסים את האורז ומערבבים היטב כדי שיצופה בשמן, מוסיפים את המים החמים והמלח ומערבבים היטב, מורדים ללהבה הנמוכה ביותר מכסים את הסיר וממשיכים לבשל כ-10 דקות ללא פתיחה של הסיר.
האורז מוכן כאשר מטים את הסיר מעט על צידו לאחר הבישול ואין נוזלים.
מכסים ומניחים כ-10 דקות ללא בישול, מסירים את המכסה ומפרידים את הגרגרים בעזרת מזלג.
לגיוון אפשר להוסיף אחת מהתוספות יחד עם המים(הכמויות למתכון הבסיסי):
- 1/2 כוס פלפלים קצוצים בצבעים שונים.
- 1/2 כוס גרעיני תירס.
- 2 גזרים בינוניים מגורדים על מגרדת עדינה.
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה.
- 2 גזרים בינוניים מגורדים + 1/4 כוס צימוקים כהים(להוסיף 1/4 כוס מים).
- 1 כף רסק עגבניות + 1/4 כפית סוכר.
- 1/2 כוס פטריות חתוכות.
- 1/4 כפית כורכום לקבלת אורז צהוב.
- 2 כפות בצל מטוגן (ניתן לטגן בצל קטן קצוץ עם השמן לפני הוספת האורז).
אורז בטעם תפוז
להחליף את המים במיץ תפוזים
להוסיף 1 כפית כוסברה טריה קצוצה
לאחר בישול להוסיף 5 פלחי תפוז ללא הקרום קצוצים גס, לפזר מעל 1/2 כוס אגוזי פקאן קלויים קצוצים.
אורז בטעם עוף
להחליף את המים במרק עוף.
להוסיף 1/2 כוס עוף מבושל חתוך לקוביות
לאחר הבישול...
2 כפות בצל ירוק פרוס(החלק הירוק)
2 כפיות פטרוזילה טריה קצוצה
להוסיף ולערבב בעדינות...
להוסיף בהגשה מעל 2 כפות שקדים מולבנים פרוסים מטוגנים.
אורז בטעם לימון
להשתמש במקום המים ב-1/4 1 כוסות מרק עוף
להוסיף 1/4 כוס מיץ לימון טבעי
1 כפית שמיר קצוץ


- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- עוגת שוקולד שחבל על הזמן [dizi] - עוגת שוקולד רטובה
- עוגת חלבה ופקאן סיני [אורן בר] - מעין עוגת שיש מיוחדת
- פסטה ברוטב סלמון מעושן ושמנת [tommf] - אוי החטאים הקטנים...
- רוטב טופי קרמל [אבי מ.] - ליציקה על קינוחים
- עוגת שוקולד מרציפן [אבי מ.] - עוגת שוקולד נמוכה נהדרת על בסיס מרציפן
- רוטב גריל מיוחד [אבי מ.] - שווה לנסות.
- עוגת סולת יוונית [אבי מ.] - עוגת סולת בניחוח הדרים.