בקערה גדולה מתבלים את שלשת סוגי החסה ברוטב של שמן זית וחומץ, מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים קלות, מניחים על צלחת הגשה ועליהם מניחים נבטים ושעועית ירוקה מבושלת.

במחבת או בווק מקפיצים בשמן למספר דקות את נתחי העוף, פטריות ירדן ושמפיניון, עגבניות שרי, מוסיפים סויה, ג'ינג'ר, דבש ושום ושופכים את כל התערובת על הסלט הקר.

מקשטים את צלחת ההגשה מסביב בפרוסות תפוחי עץ ומגישים.